场地建设：选择无污染、海水清新、潮差大、内湾风平浪静，有一定量陆源淡水注入的高中潮区。
放养管理：选择反应灵敏、活力强、爬行迅速、无病变的健康苗为宜。
饲料管理：人工养殖选择小杂鱼、虾、小型贝类、豆饼、花生饼等。
繁殖管理：一般繁殖时期在5月下旬至6月和8月下旬至9月。
一、场地建设
1、选择在周围无污染、海水清新、潮差大、内湾风平浪静，有一定量陆源淡水注入的高中潮区为宜。
2、池滩底质以保水均质土涂地为宜，单养池塘面积在3-5亩为宜，混养在10-20亩为宜。
3、另外建设好防逃设施、设隐蔽物、进水排水设施，进水排水设施要有1-2座，方便水体交换。
二、放养管理
1、放养前先清除有机沉积物、青蟹天敌、抢食的生物、破坏池塘设施的生物及致病生物等。
2、选择体壮壳硬，甲壳呈青绿色反应灵敏、活力强、爬行迅速、无病变的健康苗为宜。
3、一般夏苗放养时间选择6-7月份为宜，秋苗选择9-10月份，密度要根据实际情况进行确定。
三、饲料管理
1、青蟹的食性很杂，主要以软体动物和小型甲壳动物等动物性食物为主，人工饲养的饵料要求不高。
2、可以选择小杂鱼、虾、小型贝类（蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等）、豆饼、花生饼等。
四、繁殖管理
1、青蟹一般在5月下旬至6月和8月下旬至9月为繁殖旺盛期，通常1年左右即成熟了。
2、雌蟹的产卵量约为200万粒左右，通常在水面宽阔、水清流缓之处产卵，也有在海中进行。
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