佛手一般在移栽后4-5年左右方能开花结果，而果实一般从8月初开始陆续成熟，直至冬季采收完毕，通常选择晴天采收。
采收佛手时，先挑选好果实，然后使用剪刀从果柄部位将其剪下即可。
一、佛手生长多久才能收获
1、佛手一般在栽后4-5年开始开花结果，果实从8月起陆续成熟，当果皮由绿开始变浅黄绿色时，选晴天采收，到冬季采完为止。但要注意的是收获时间仍旧需要根据植株的生长状态进行合理推断。
2、佛手采收时，先选好果实，然后用剪刀从果柄处剪下即可，一般成年壮树，管理良好者，每株年产鲜果20-25千克。
3、果实采收后，用刀顺切成4-7毫米的薄片，及时晒干或烘干。
二、提高佛手产量的方法
1、想要佛手多结果实，首先在植株开花期的养护必不可少，因为花开的好，果实才会结的多，在佛手开花期我们需要做的工作包括摘花和施肥。
2、摘花是需要在佛手开花期的时候将多余的花朵和过早开放的雄花摘除，保证每个枝条上有1-2朵花即可。
3、佛手的开花期在每年的三月份，进入开花期就要摘花，由于每个枝条计划结1-2个果实，所以枝条上留两朵花左右即可，将其余的花朵都摘掉。
4、施肥也是十分重要的环节，施肥环节主要是在叶面喷施磷钾肥等，在佛手的盛花期为更好地进行光合作用，可以对植株喷施硼砂，这样也可以快速促进养分积累，提高佛手的产量，带来更高的经济价值。
三、佛手什么时候剪枝
1、佛手在春季发芽之前、秋季要进行剪枝。春季主要是将徒长枝、方向不正的枝条、病枝条、枯枝等剪掉，促进新枝芽萌发。
2、秋季适当的修剪可以减少冬季落叶现象，这样枝条更容易结出果实。
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