如果果肉变色，变黑，散发出的气味也反感，还有酒的味道，味道也很刺鼻，那么榴梿就是坏啦。坏榴梿吃了会中毒，吃的不多的话最多是拉肚子，但是吃得太多的话可能会中毒。要选择那种捏住相对尖刺的尖端，可以相互靠近的，体型大的，颜色是透明的黄色的，刚开始裂缝的，香味浓郁的，底面大的椎形尖刺的榴梿，才是优质榴梿。
一、榴梿坏了是怎么样的
石榴梿打开后，发现果肉变色，变黑，散发出的气味也有反感的话，这个榴梿坏完全了。同时，如果榴梿有酒的味道的话，味道会很刺鼻，这样的榴梿也是变质了。
二、坏榴梿吃了会中毒吗
坏榴梿吃了会中毒。坏了的榴梿肉最好不要吃。坏了的榴梿有很多对人体不好的物质，吃的不多的话最多是拉肚子，但是吃得太多的话可能会中毒。榴梿坏得不严重的话，可以扔掉榴梿腐烂的部分，但请注意不要吃腐烂的部分。
三、如何选择好的榴梿
1、捏尖刺：用手握住相对尖刺的尖端，稍微用力向内捏，比较简单就能相互“靠近”，证明榴梿柔软，成熟度也好。感觉手感非常坚固的话，捏不了，证明榴梿是生的。
2、看大小：选榴梿和选西瓜的原理一样，一般体型大的榴梿成熟度好。从外壳的颜色来看，成熟的好榴梿是透明的黄色，青色多的话就证明不成熟。
3、裂缝度：榴梿选择刚开始裂缝。因为露出的果肉容易受到污染，容易变质。选择成熟刚开口的榴梿，回家后最好尽快享受。不那样的话容易变质。
4、闻气味：不成熟的榴梿有“青气味”，成熟的榴梿香味浓郁，想要流口水，经常吃的人一听就知道。但是，如果闻到榴梿有酒精的味道，千万不要买。
5、外观：榴梿平缓，底面大的椎形尖刺，证明榴梿果肉多，成熟度好。相反，如果尖刺多为尖细形状，则证明果实不太成熟。
6、摇晃：小心把手指分别放在榴梿两侧尖刺之间的凹陷处轻轻抬起，稳定后用手轻轻摇晃，感觉里面有轻微的冲突感，或者有点声音，证明果肉成熟，脱离果壳。
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