棉花：长江中下游省区棉花花期7月下旬至9月上旬，黄河中下游各省7月初至8月初，新疆吐鲁番7月中旬至9月初。
花生：花生的成熟必须根据花生的品种来决定，中熟品种约35~45天，非常早熟和早熟品种短，晚熟品种长，夏直播花生、与春播同品种相当或略长。
荸荠：秋后结果，秋季成熟可以吃。
一、棉花成熟时间
长江中下游省区棉花花期7月下旬至9月上旬，黄河中下游各省7月初至8月初，新疆吐鲁番7月中旬至9月初。
1、黄河流域棉区。包括秦岭-淮河北、长城南、六盘山以东的山东、河北、河南、山西、陕西及北京、天津七省市。棉花产量以山东、河南、河北三省最多。本区种植棉历史悠久，自然条件优越，区内地势平坦，秋雨少，日照充足，有利于棉花生长，成为我国最大的棉花产区，其种植面积占全国棉田面积的1/2。
2、长江流域棉区本区包括上海、浙江、江苏、安徽、江西、湖南、湖北等省、市，湖北、江苏两省产量最多。本区植棉历史悠久，技术水平高，劳动力充足，区内纺织业发达，运输条件方便，该区成为全国棉单产和商品率最高的棉区，也是我国第二大产棉区。但秋季雨水多，湿度大，日照少，影响棉花吐棉，棉花质量不如黄河流域棉区。
3、西北内陆棉区包括新疆和甘肃河西走廊地区。本区位于干旱地区，降水少，光照条件优越，温差大，病虫害少，棉质量好，是中国第三大棉区，也是中国优质棉产区。
二、花生
1、春季5cm土层地温稳定在12℃时，大部分花生都可以播种。从4月末到5月上旬，地膜覆盖栽培可以提前7~10天。花生的成熟必须根据花生的品种来决定。一般来说，从8月到10月，花生的饱果成熟期也可以称为生育后期，一半的植物有饱满的荚果，大部分的荚果都是丰满的，也就是说成熟收获的时间。中熟品种约35~45天，非常早熟和早熟品种短，晚熟品种长，夏直播花生、与春播同品种相当或略长。
2、例如，山东地区的春花生从8月上旬到9月中旬，夏季直播花生从8月末到10月上旬。
三、荸荠
1、荸荠生长在浅水田中，三四月长苗，秋后结果，秋季成熟可以吃。
2、荸荠又称马蹄，皮色紫黑，肉质白，味道甜，味道鲜美，有”地下雪梨“的美称，北方人称”江南人参“，既可以生吃水果，也可以做蔬菜，是大众喜欢的时令产品。
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