肉鹅可以喂新鲜马铃薯茎叶吗？

问：肉鹅可以喂新鲜马铃薯茎叶吗？

不建议饲喂。马铃薯各个部分所含的龙葵素的量各不相同，绿叶中含0.25%，花内含0.7%，芽内含0.5%，皮内含0.01%，而成熟的块根内含0.004%。马铃薯除含有龙葵素之外，其茎叶中还含有4.7%的硝酸盐或硝酸盐类化合物。倘若处理饲喂不当时，也能引起鹅只发生亚硝酸盐中毒。除此之外，在腐烂霉变的茎叶和薯块里，还可能含有其他有毒物质，也能对机体发生毒害作用。因此，要用发芽马铃薯或新鲜的茎叶或花蕾喂鹅，就必须将其经过去芽、加热，或晒干、青贮发酵处理后才能食用。