加工：枸骨叶有锐刺，不便加工。可首先将各种不必要的枝叶剪去，然后对剩下的枝干进行攀扎，并结合修剪。因其叶较大且硬，故一般不用金属丝攀扎，而采取棕丝攀扎为好。加工宜在梅雨季节进行。
树形：枸骨适宜作成直干式、斜干式、曲干式及悬崖式等。大型盆景枝叶可作成片状，小型则以自然式为好。树桩盆景则应突出露根屈干的姿态美。
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