豆瓣菜是采用播种、扦插等方式种出来的。
播种：豆瓣菜不喜欢寒冷和过热的天气，其播种适期为每年9月份左右，气温处于20℃左右时便可在能够遮阴的旱地、半水田中播种育苗。
扦插：从粗壮的秧苗上剪取嫩茎，长度要达到15厘米左右，随即按照适宜的间距移栽至土壤肥沃的田块中。移栽时，将嫩茎稍微斜插在土中即可，这样对它们的生长更有利。
一、豆瓣菜是如何种出来的
1、播种
由于豆瓣菜不喜高热，不喜严寒。我们选择在每年的九月份左右大概20℃的样子开始播种育苗。播种育苗可以在旱地或者半水田的地区进行。不管在哪里育苗，都需要选择可以遮阴的田地。
2、扦插
时间比种子种植的方法稍微晚一点点，选择肥沃的土壤，选择长得粗壮的秧苗，剪大约15厘米长的嫩茎部位，移栽在田地里。种植的时候需要间隔一定的距离，以助于豆瓣菜的生长。扦插的时候要注意，稍微斜插，更利于豆瓣菜的生长。
二、豆瓣菜的生长条件
1、豆瓣菜喜冷凉湿润环境，生长适温15-25℃，适温20℃左右，10℃以下生长缓慢。
2、能忍受短时间的多次霜冻，冬季气温在0℃左右可露地越冬，若温度高于30℃生长停滞，叶片易发黄或枯萎。
3、生长期要求良好的光照，光照不足时茎叶生长纤弱，产量低。喜保水保肥力强的中性壤土，适宜pH值为6.5-7.5。
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