西蘭花植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密羣集成花球狀的羣生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉爲深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。
西蘭花的繁殖方法有哪些？
播種處理
播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內種子，採用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規格爲直徑8釐米*高8釐米或直徑6釐米*高8釐米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子。
分苗管理
一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗分苗前一天，先將苗澆透水，然後移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗後搭遮陽網防曬降溫，同時澆透水。一般幼苗在大棚內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利於採收期一致。
西藍花種植技術：
1、催芽處理
西藍花催芽處理的第一個步驟就是選取較優良的種子，可以提高作物的品質，播種前將種子放在50℃的溫水內浸泡25分鐘，以此來殺滅入侵種子的病菌，也可以讓種子變軟後吸水能力強，以提高種子的成活率。
2、基質配製
基質配製是西蘭花種植技術中的基本要求，種植西藍花的基質配製非常關鍵，首先要選取透氣性良好的栽培土，還要保證土壤肥沃且爲溼潤疏軟狀態最佳，最後再加入適量腐熟的有機肥，埋在土層即可。
3、入栽定植
定植西藍花時要儘量多帶一些泥土，並且不要弄傷根系，縮短緩苗期，定植深度把握在覆蓋土到葉下的距離爲3～4公分最爲適宜，幼苗成活前可多澆一些緩苗水，幼苗長到25～30cm的時候進行移栽處理。
4、栽後管理
西藍花的幼苗成活後，要將它周圍的溫度保持在15～20℃之間，溫度越高，西藍花生長的速度相對來說越快，但是不要高於35℃，溫室育苗，移栽後要加強水肥管理，高溫季節可用遮陽棚。
5、水肥控制
西藍花在幼苗成活前要每週施一次1:5的腐熟糞肥水，以促進幼苗吸收營養，提高成活率，當長出8～10片葉子時，可追肥一次尿素，西藍花的生長旺期要多澆水，不造成積水即可。
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