是泰州市姜堰區特產 | 姜堰籪蟹是哪裏的特產

姜堰籪蟹即溱湖籪蟹，爲江蘇省泰州市姜堰區特產。

外觀特點：姜堰籪蟹具有“青背、白肚、金爪、黃毛”等特點，其體表光潔、色澤明亮，頭胸甲疣狀突起明顯，H字型花紋清晰。步足長，足趾銳利呈彎月狀，翻身迅速，力量感強。

口感特點：姜堰籪蟹膘肥體壯、肉質飽滿滑嫩、鮮美微甜。蟹黃呈橙金色，而蟹膏呈凝脂狀，質地細膩綿密。

一、姜堰籪蟹是哪裏的特產

姜堰籪蟹就是溱湖籪蟹，江蘇省泰州市姜堰區特產，中國國家地理標誌產品。

二、姜堰籪蟹的特點

1、溱湖籪蟹除具有“青背、白肚、金爪、黃毛”等優質河蟹形態，還具有“體健、色亮、腿長、爪尖”的獨特特徵，即溱湖籪蟹個體飽滿，翻身迅疾，膘肥體壯，力量感強。

2、體表光潔、色澤明亮，頭胸甲疣狀突起明顯，“H”字型花紋清晰；步足碩長，足趾銳利呈彎月狀。熟制後，蟹黃呈橙金色，黃中帶紅；蟹膏呈凝脂狀，細膩綿密；蟹香濃郁，鮮美微甜，肉質韌滑。

三、螃蟹不可和什麼水果一起吃

1、蟹與柿子

螃蟹和柿子都是寒性的食物，兩者一起吃只會寒上加寒，對身體健康不利。而且，柿子中含有豐富的鞣酸物質，螃蟹中則含有大量的蛋白質，兩者遇到一起也會出現反應，形成不易溶解的鞣酸蛋白，影響人體正常消化。

2、蟹與梨

民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。因爲梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

3、蟹與香瓜

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。