幹辣椒貯存恆温庫最適宜的温度是多少？

問：請問幹辣椒貯存恆温庫最適宜的温度是多少？

幹辣椒在常温下容易吸潮、變質和發黴，因此需要在恆温庫中存放。而在幹辣椒的儲存過程中，温度是最為重要的一個因素，影響着幹辣椒的品質和口感。那麼，幹辣椒貯存恆温庫最適宜的温度是多少呢？

一般來説，幹辣椒的最適儲存温度在10℃-15℃之間。在這個温度範圍內，幹辣椒的質量不會出現明顯的變化，而且可以有效地防止幹辣椒的變質和發黴。如果温度過高，會導致幹辣椒的香味、色澤和口感的變化，甚至會引起蟲害。如果温度過低，會使幹辣椒的濕度降低，從而影響其口感和品質。

除了温度之外，幹辣椒的儲存還需要注意以下幾點：

要保證儲存的環境乾燥通風，防止幹辣椒吸潮黴變，最好儲存於乾燥、通風、光線適中的地方。

要注意幹辣椒的密封性。儲存幹辣椒的容器最好是密封性較好的塑料袋或玻璃瓶，並將其放置在恆温庫內。

還需要定期檢查幹辣椒的質量。一旦發現變質或發黴，要及時處理，防止影響其他幹辣椒的品質。