有關芒果的貯運方法指南

芒果經保鮮劑處理後，可在温度不低於13℃下冷藏或氣調冷藏，具體温度及氣體成分應根據品種來決定，一般可貯藏20～30天，出庫時果實要在常温中放置l～2天果實的色澤風味才好。常温下貯藏果實容易失水，貯藏壽命一般為10～17天。果實運輸時要注意產品的包裝，箱子要堅固透氣，重量一般不超過7.5～10千克，箱內應有紙插板，將芒果隔開，並起一定的支撐作用，保護產品，紙箱內只能裝二層芒果，運輸温度為10～13℃。如果為了果實黃熟一致，則需進行催熟處理，可用每千克芒果箱放入2克的電石處理果實，將電石用紙包好後放在箱內，不要使電石直接接觸芒果；或者將芒果裝入箱內，外面加上塑料帳密封24～48小時後打開，催熟温度為22℃或常温。