準備苗牀：選擇在陰涼、土壤深厚疏鬆、排灌方便、無病蟲害的地塊，在種植前深翻土壤進行消毒並施入充足基肥。
播種育苗：兒菜生長週期較長，可根據種植區適當合理調整種植時間。
適時定植：當幼苗長至5片左右真葉、苗齡1個月時即可移栽定植。
田間管理：兒菜需肥量大，需根據生長情況及時追肥，並結合澆水進行。
一、準備苗牀
1、苗牀選擇在陰涼、土壤深厚疏鬆、排灌方便、無病蟲害的地塊種植。
2、種植前深翻土壤進行消毒，保持土壤ph值在6-7左右，之後施入充足基肥，基肥以腐熟農家肥為主，在將肥料與土壤混合。
二、播種育苗
1、兒菜生長週期較長，可適當提前播種時間，根據種植區合理調整種植時間。
2、不可播種過早或過晚，如在西南地區則在8月末播種，播種時注意密度，避免過密影響兒菜產量。
3、播種時要均勻播撒，播種後覆蓋遮陽網，當長出2片真葉時進行間苗，長出3片時再次間苗。
三、適時定植
1、當幼苗長到5片左右真葉、苗齡達一個月時即可移栽定植，移栽時儘量在晴天或陰天進行。
2、為避免根部缺水影響幼苗生長，定植時要帶土移栽，並注意定植密度。
四、田間管理
1、兒菜需肥量大，不僅在種植時需施入充足基肥，還需根據情況技術追肥。
2、在兒菜定植後、葉片生長期、膨莖期要適當追肥，次數保持在4次左右，並注意用量。
3、施肥同時注意合理澆水，以滿足兒菜生長水分需求，避免水分過多影響兒菜生長。
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