茄子對於養分一般都是以氮、磷、鉀肥三大要素肥。氮肥在苗期成長要求高，也可以適量加入磷肥，磷肥能使茄子根系發達，莖葉粗壯，花芽也能提早分化。但是，磷肥對植株的效果，必須在氮肥較高情況下才能表現出來，而茄子很少因為氮肥多而引起莖葉瘋長的現象。所以施肥要以氮肥為主，同時也要適宜的鉀肥，鉀肥能使結果量增多，提高產量。
茄子對養分的要求是氮，磷，鉀三大元素。
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