穀子收穫過早籽粒尚未成熟,不但產量低而且品種差;如果收穫過晚則易落粒減產,一般以蠟熟末期或完熟初期,即穎殼變黃,穀穗斷青,籽粒變硬時收穫最好。
在完熟期收穫最好,產量高。
穀子去皮後小米子,小米養胃健脾。
穀子收穫後去喝酒。在收穫。