芦笋栽培对环境条件的要求

1．温度

芦笋既耐热又耐寒，从亚热带到亚寒带均能栽培，但最适宜在四季分明的温带栽培。种子萌发适温为25～30℃。春季地温回升到5℃以上时，鳞芽开始萌动；10℃以上嫩茎开始伸长；15～17℃最适于嫩芽形成；25℃以上嫩芽细弱，鳞片开散，组织老化；30℃嫩芽伸长最快；气温超过30℃，嫩茎基部极易纤维化，笋尖鳞片散开，品质低劣；35℃以上嫩茎停止生长，甚至枯萎进入夏眠。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬，处于休眠期的植株根系极耐低温。

2．光照

芦笋喜光。光照充足，嫩茎产量高，品质好。

3．水分

耐旱不耐涝，但在嫩茎采收期间，若水分供应不足，嫩茎变细，不易抽生，并且空心笋、畸形笋增多，散头率高，易老化，产量和质量降低。

4．土壤营养

芦笋较喜土层深厚、有机质含量高、质地松软的壤土及沙壤土。土质黏重，嫩茎生长不良，畸形笋多。最适宜的土壤pH5.8～6.7。耐盐碱能力较强，土壤含盐量不超过0.2%，能正常生长。需要氮肥较多，磷、钾肥次之，缺硼易空心。