宰殺山羊後如何快速去毛

方法一：將羊蹄放入開水中浸泡3分鐘，再從上往下拔毛，待整個蹄部清理乾淨後，將開水澆在山羊身上，最後趁熱拔毛。

方法二：將山羊身上的毛用火燒掉，再用鐵絲球和清水洗淨即可。

方法三：將松香放入鍋中加熱，融化後放入羊頭，待羊頭粘滿松香後，用鉗子將板結的羊毛拔除即可。

一、宰殺山羊後如何快速去毛

1、方法一

起鍋燒水，待水燒熱後放入羊蹄並浸泡3分鐘，浸泡後從上往下拔毛，直至整個羊蹄被清理乾淨。清除羊蹄上面的毛之後，對山羊的身體澆淋開水，並趁熱拔毛。

2、方法二

用火燒掉山羊身上的毛，再用鐵絲球和清水洗淨身體，該方法操作簡單，但可能會無法徹底將羊毛清理乾淨。

3、方法三

（1）羊頭上面的毛可以用松香去除，將松香放在鍋中加熱，融化後再放入羊頭，直至粘滿松香。

（2）待羊頭冷卻後，可用鉗子拔除板結的羊毛。

4、方法四

進行大規模拔毛工作時，可使用專用的脫毛機械，該方法既方便又快速。

二、殺山羊去毛水溫多少度合適

1、殺羊方法

（1）從羊頸部縱向切開面板，再用刀切斷其氣管、血管，放出血液，避免汙染羊毛。

（2）待血液流淨後，用開水燙羊進行脫毛工作。

2、去毛水溫

（1）給羊去毛的適宜水溫通常為65-75℃，當水溫達到75℃時，泡羊的時間不能超過20秒，否則羊身會出油。

（2）去毛時，羊身體每個部分所需要的溫度不同，其中羊耳朵被65℃的熱水浸泡後便可直接脫毛，脖子、蹄子上面的毛需要使用更熱的水才能脫掉。