養牛成本：以飼養100頭肉牛為例，成本包含牛犢、醫藥費、水力、養牛場建設、飼料等，成本總計約35-40萬元。
養牛利潤：根據目前的市場行情，收益可達65萬元左右，除去成本，淨利潤約25萬元以上，但是養牛也要承擔一定的風險。
一、養牛的利潤和成本
1、養牛成本
以雜交黃牛為例，成本主要包含牛犢、飼料、醫藥費、人工、水力、養牛場建設等，具體如下：
（1）一頭300斤的牛犢大概是6000塊錢左右，品種牛價格會更加高。
（2）養牛場600平方米可飼養100頭肉牛， 修建簡易牛棚需要三萬元左右的投資。要是塑料大棚搭建，需求資金約1萬元左右。
（3）育肥牛分為短期和長期，短期育肥：假設400-500斤肉牛飼養4~5個月。 每頭牛大約需要2500-3000元。長期育肥：飼養250-350公斤小牛肉，飼養6~7個月。 每頭牛的成本約為1400-2000元。
（4）飼料主要有粗飼料、精料，一頭牛每天需要6-10斤乾草，新鮮草如果是12-20斤，小牛就會減少。精料是500斤牛一天2次，共計5斤精料。
（5）每30頭肉牛每天使用1公斤的食鹽，使用酒糟時需要少許的蘇打水和發酵粉。
（6）飼養100頭有兩個飼養員，一個管理員的月薪是每人600元左右。
（7）綜上所述，100頭肉牛如短期肥育，成本25-30萬元，草料、人工、水電費在10萬元左右，共計35-40萬元。
2、養牛利潤
（1）目前肉牛成牛1000多斤，價格在7.0元/斤左右。
（2）據市場行情分析，專家分析3~5年內穩步上升也不會下降。
（3）增長情況達到1000-1150斤，按6.5元/斤計算，共65萬元以上。除去成本35-40萬，也就是說淨利潤在25萬元以上。
3、養牛前景
（1）國內的生豬行業很的慘淡，如今非常多大型的企業都準備在西南地區、江蘇地區、安徽地區等進行規模投資，國內的生豬養殖想要恢復到以前的狀態，仍然需要2~3年，甚至時間更長。
（2）肉牛價格在將來的2~3年之內會長期得到穩定，主要是由於我們國內的環保因素越來越嚴格，大型的肉牛養殖場如今也不算特別多。
（3）國內的肉牛產值遠遠不可滿足我們的需求。而且如今從東南亞走私的一些肉牛產業被查封，現在只能寄託於歐美的一些肉牛產業，以及國內的一些產業發展。
（4）據瞭解肉牛養殖在將來的2~3年內應該不會有特別大的變動，尤其是目前生豬產業極其慘淡的情況下， 因此養牛還是有前景的。
二、養牛如何選購牛犢
1、觀察動態
（1）如果是比較健康的肉牛犢，它們不論採食還是休息，都會表現聚集在一起的情況，而且在休息時，小牛犢多呈半側臥姿勢，這樣可以保證它們的睡眠質量。
（2）在牛犢睡覺時，只要人一接近它們就會立即站起。而身體不健康的牛在運動時經常落後，人一靠近也不會出現站立的情況。
（3）比較健康的牛犢，它們的眼球表現是比較活潑的，眼睛明亮有神，而病牛犢則會表現出眼睛無神。
2、觀察糞便
健康的小牛糞便比較乾燥，不健康的小牛會比較有異味，而且有血的產生。
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