青蛙又名田雞，其肉質細嫩、脂肪少、糖分低、蛋白質含量高，具有清熱解毒、消腫止痛的功效。同時有“農田衛士”之稱，屬於國家二級保護動物。
青蛙身體可分為頭，軀幹和四肢 3 部分。青蛙前腳上有四個趾，後腳上有五個趾，還有蹼。青蛙頭上的兩側有兩個略微鼓著的小包包。那是它的耳膜，青蛙通過它可以聽到聲音。青蛙的背上是綠色的，很光滑、很軟，還有花紋，腹部是白色的。可以使它隱藏在草叢中，捉害蟲就容易些，也可以保護自己。它的面板還可以幫助它呼吸。它的氣囊，只有雄蛙有。青蛙用舌頭捕食，舌頭上有黏液。
2017年養青蛙賺錢嗎
由於野生蛙銷路好、價格高，大量捕捉收購野生蛙的大有人在，加工製作野生蛙製品以供出口，為此大量施用農藥，造成野生蛙的數量急劇下降，嚴重影響生態平衡。隨著生態農業和綠色食品業的發展，人們對蛙類產品需求量越來越大。於是多省農戶試用稻田養蛙，畝產竟高達1千公斤左右，產值達2千元。青蛙在國際市場上貨源奇缺，因此青蛙養殖也可出口創匯。
青蛙養殖前景廣闊，目前處起始階段，市場價一般10元／斤，畝產可達1萬斤，不過青蛙是保護動物，要到林業部門辦理野生動物馴養許可證後，方可養殖銷售。近年來，為保護農業生態環境和滿足城鄉人民食用之需，這一興新養殖業正在興起。
2017年養青蛙的前景及市場價格行情分析
隨著人們生活水平的不斷提高，對於各種野味的需求量也在日趨增加，青蛙亦不例外。國家對於滿足老百姓的需求與保護野生青蛙的雙重需要，制定了相關法律允許養殖戶持證經營青蛙養殖。經過十多年的發展，在全國大多數省幾乎都有或大或小的青蛙養殖場。而家庭式的小規模養殖幾乎佔了大部分，能夠大規模的養殖的很少。雖然青蛙的銷售價格相對較高，並且只要能夠熟練掌握技術，高產是沒有問題的。但問題關鍵在於青蛙的食物供給上，傳統青蛙吃昆蟲、蠕蟲、蒼蠅、蚊子、蝗蟲、螻蛄、青蟲、蚯蚓等。但是對於養殖戶而言，活物養殖一是成本太高，二是難以保證供給需要。雖然最近幾年開發了全飼料養殖青蛙，但並不代表著就能夠保證所有青蛙都會吃飼料，最好的辦法就是前期大量投入蝌蚪，這樣一來投入又變大了，在這兩難情況下大家都不敢大規模進行養殖，所以青蛙市場沒有迅速飽和，青蛙養殖的前景還是看好的。
養青蛙的飼養技術
青蛙養殖一般都是在春夏季節，顯然很多人已經錯過了養殖最佳時期，對於2017年想養殖的朋友來說，應該提前做好哪些準備工作呢？
1、掌握技術 在下定決心養殖之前，應全面掌握好青蛙養殖技術，技術是生產的核心力量，是成功的基礎。
2、選擇場地 要求水源充足無汙染，環境安靜，地勢稍高不被水淹的場地。
3、場地建設 應及時修建好種蛙池、孵化池、蝌蚪池、馴化池、幼蛙池和成蛙池等。
4、完善配套設施 青蛙主要以撲食活性昆蟲為食，在人工養殖青蛙的情況下，也要著手發展人工養殖一些活性昆蟲，但最方便也最快捷的手段還是養殖蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲等，但在養殖之前，一定要做好餌料生產工作。
5、準備好種源 各項工作做好後，應物色好青蛙的種子，青蛙繁殖期是每年的3-6月，所以在產卵之前，應充分準備好青蛙的種子，為高產打下基礎。
養青蛙養殖戶成功案例：汪巨集學辭去教師工作 養青蛙創業致富
蘭溪小夥子汪巨集學大學畢業後做了不到一學期的教師，就辭職回家養青蛙了。今年4月，他拿到青蛙養殖許可證。如今，掌握了青蛙養殖技術的他，打算擴大規模大幹一場。
汪巨集學是蘭溪永昌人，2009年畢業於哈爾濱體育學院體育教學專業，大學畢業後進入蘭溪一所學校教體育。不安於現狀的他，一邊教書，一邊尋找適合自己的創業專案。當他從中央電視臺瞭解到青蛙養殖前景不錯後，就上網查詢相關資訊，還去了海南一個青蛙養殖基地考察，最終確定把養青蛙作為創業專案。在父母的支援下，2009年下半年，他租了十來畝地，創辦了綠野生態養殖場。之後，一邊教書一邊開始做青蛙養殖的前期準備工作。半年後，乾脆辭職一心一意養青蛙。
養虎紋蛙讓他繳了不少學費
2010年4月，汪巨集學以每對80元的價格從海南引進200對虎紋蛙種蛙，開始摸索著養殖虎紋蛙。半年後，3萬多隻虎紋蛙可以上市了。虎紋蛙個頭比較大，有些大的一隻體重250克左右。這時，他發現虎紋蛙在江浙一帶並沒有市場，去超市和市場推銷時，商家都不願意賣這種黃顏色的青蛙。虎紋蛙的市場在華南的廣東、海南，以及香港等地。經過多方聯絡，他以每公斤36元的低價把所有的虎紋蛙賣給湖南的一位經銷商，總共只拿回兩萬多元，而他僅買種蛙就花了1.6萬元。那時剛開始養殖，他不知道青蛙吃的蚯蚓可以自己養殖，都是每公斤花24元的價格從蚯蚓養殖戶那裡採購的，購買蚯蚓的費用大大增加了養殖成本。
養殖虎紋蛙這條路走不通後，去年汪巨集學又以每對近80元的價格從湖南引進了200對黑斑蛙，這次他在湖南待了三天，系統地學習了青蛙的養殖技術和用於餵食青蛙的蚯蚓、黃粉蟲養殖技術。蚯蚓、黃粉蟲自己養殖後，飼養青蛙的成本大大降低。現在，汪巨集學的養殖場共有500對種蛙。他說，從創辦養殖場至今，已投入40多萬元，但一半的投資繳了學費。如果少走一些彎路，像他現在這樣的規模，投資20萬元即可。
青蛙養得好畝產可超3萬元
在綠野生態養殖場，一壟一壟的地上用一米多高的網圍著，中間挖了一條小溝，水裡栽有水草、藕等，地上種了各種蔬菜、玉米以及西瓜、香瓜等農作物，不時可以看見青蛙跳來跳去。汪巨集學說，養青蛙不僅不影響地上種農作物，而且利用青蛙給農作物捉害蟲，有助於農作物的生長。又因為這些農作物生長中不噴灑任何農藥，不施用化肥，最後成了綠色農產品。與此同時，這些農作物上的蟲子給青蛙提供了食物，降低了養殖成本。因此，青蛙和農作物們是相輔相成的。而水溝除給青蛙作活動場所外，還養了泥鰍、鯽魚等水產品。汪巨集學說，青蛙在水裡拉的糞便如果沒有泥鰍、鯽魚把它們吃掉，就會使水面混濁，而泥鰍、鯽魚吃了綠色的食物，也成了綠色水產品。
汪巨集學說，一畝地可以養殖500公斤青蛙，按每公斤60元的批發價計算，一畝有3萬元的產值，再加上生產無農藥、化肥的綠色蔬菜和綠色水產品，一畝產值可達3.5萬元，屬於高效生態農業。據汪巨集學測算，露天養殖建蛙場和青蛙食物(從蝌蚪到成蛙)每畝投入需1.5萬~2萬元。
汪巨集學介紹，稻田也可以養殖青蛙，青蛙能吃掉危害水稻的害蟲，蛙糞肥田，可以不施農藥化肥，降低生產成本，生產的稻米、青蛙接近天然食品。同時，稻田中還可以挖溝養殖泥鰍。據汪巨集學瞭解，還有人在棉花地裡養青蛙的呢。目前國內養殖青蛙最多的是海南、湖南、四川三省，其中海南以養殖虎紋蛙為主，湖南虎紋蛙和黑斑蛙都有人養殖，四川則採用和甲魚一樣的溫室常年養殖。
目前，汪巨集學養殖的青蛙已進入杭州部分超市，供不應求。到今年9月、10月，養殖場的青蛙上市時，產量可達2噸左右。為了打造品牌，他已開始申請註冊商標。經過兩年多的努力，他已掌握了青蛙的養殖技術。目前，他已在永昌和水亭交接處看中一塊場地，打算把它租下來，準備進一步擴大養殖規模。
汪巨集學的青蛙養殖經
汪巨集學說，青蛙養殖不能急功近利。剛開始養時，他給蝌蚪喂七八次，而蝌蚪喂多少吃多少，結果死了。青蛙一年只產一次卵，每次產卵數量為1000~3000個。青蛙從卵孵化出來到出售，養殖時間為6個月。蝌蚪剛從卵孵化出來後的兩天內不需要餵食，之後要喂豆漿、雞蛋、煮爛的菠菜，以及進口魚粉、牛蛙2號飼料等，一般一天餵食兩次就行，分別是早上七八時，和傍晚五六時。從蝌蚪到小青蛙一般需要養兩個月左右。從小青蛙開始，每天一直要用活的黃粉蟲和蚯蚓餵養兩次，死的餌料青蛙看不見就不會吃，下雨天也不愛進食。另外，可在養殖場裝上電燈，晚上開燈吸引蟲子，青蛙會自己捕食。夏天水溝上面要蓋遮陽網，以防高溫下水質變壞。同時，還要勤換水。
養青蛙要做好防逃和防鳥、黃鼠狼、蛇等天敵的捕食。養青蛙在春天氣溫高於16℃時就要讓水溝裡的水乾掉，撒上石灰進行消毒，以防螞蟥夏天殘害青蛙。據汪巨集學介紹，青蛙的病害不多，主要有氣泡病、面板腐爛病，一般以防治為主，主要採用高碘消毒。
養青蛙的資金投入以及利潤是多少
(一)養殖場建成投產後，年出商品蛙10000公斤，商品蛙銷價80元/公斤，年銷售收入10000×80元＝800000元。
(二)生產成本
1、種蛙飼料費1400元；
2、蝌蚪飼料費1400元；
3、成蛙飼料費200000元；
4、蛙藥水電費15000元；
5、工資3人×30000元/人＝90000元；
6、銷售管理費30000元；
7、利息40000元；
8、合計生產成本397800元。
(三)利潤估算年利潤＝800000元－397800元＝40.22萬元。
(四) 投資方案的不確定性分析與分險決策
1、盈虧平衡點產量＝397800元÷80元/公斤＝4972公斤。計算表明，本專案年產銷量4972公斤時，養殖場不虧不盈。
2、當產品的銷售價格下降或者成本提高時，則利潤幅度很大。因此，在市場競爭中，只有提高生產技術水平，降低成本，才能提高養殖場的效益。
養殖青蛙的收益是很樂觀的，青蛙養殖前景被譽為莊稼的“衛士”。據科研部門研究觀察，青蛙是30多種農作物害蟲的天敵，一隻成蛙每天可捕食害蟲100只左右。在國內將野生列為禁捕物件，利用其捕食農作物害蟲是十分正確和必要的。
利潤與風險並存
面對每年八九月份養殖戶的集中上市，作為大農業中的一部分，青蛙也像農產品一樣易受價格的波動影響。想要保證青蛙的價格維持在盈利的水平線上面。必須採取一定的營銷策略。如果僅僅是為了養殖青蛙，是沒有前景的。
1、轉變獨養青蛙的模式，將水稻、果蔬混合種植。最好是養殖場能夠依靠人群密集的城市、鄉鎮附近，吸引附近的人氣，提高知名度。
2、聯絡客商來收購養殖的青蛙。行情不好的時候最好能夠實現錯峰上市，南方地區可以實現溫室大棚養殖，保證青蛙也能夠在冬季上市。
3、主動前往當地酒店、農家樂進行推銷。砍掉中間環節，賺取更大利潤。
4、通過網際網路這個平臺，在網上進行推銷青蛙。
5、依靠當地民俗、民風、景區打出特色品牌。
以上僅供參考，市場是靈活的，銷售策略也必須是靈活的。沒有永恆不變的方法，不變的是追求利潤的恆心。總之，青蛙的市場空間還是有的，養殖的技術也是可以學習的，但是在沒有解決飼料這個瓶頸前，並不適合大規模養殖。當然如果這個問題解決了，大規模養殖的人會大批出現，市場將迅速飽和，然而現階段並沒有得到解決，目前來說加入青蛙養殖行列是可行的。
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