中國在肉鴨養殖業20多年的發展歷程，目前養殖規模已經超過35億隻,佔到全球總量的70%以上,存欄量及鴨肉產量均居世界第一。目前，越來越多的養殖戶 轉向養鴨，賺錢致富是養殖戶的唯一目標，既有杜忠武傾家蕩產後轉向養鴨一年翻身賺百萬，又有愛美女人耿國梅鴨群裡撈金，還有養鴨大王張永宜搖身轉為鴨司令等養鴨致富的例子，作為“養鴨第一大國”，2016年肉鴨市場行情會怎麼樣呢?
2016養鴨賺錢嗎？
2016年養鴨前景看好，有四個原因，養鴨料蛋比比較高，達到1：2.7左右，高於蛋雞的1：2.5，一般來說，2.6斤飼料，可產1斤鴨蛋，一隻蛋鴨500天的存欄期內，可產鴨蛋323枚左右；
鴨蛋價格波動較小，一直穩定在5.7元/斤的水平，售價一直在5.75元/斤；
鴨蛋用途比較廣泛，可以做皮蛋、鹹蛋、蛋黃，市場前景廣闊；
鴨蛋、鴨肉皆為涼性，南方潮熱地區需求量大。
以下是一個養鴨10年的養鴨大王給廣大養殖戶的經驗：
我養鴨的前兩年，某批賺錢，某批賠錢，到年底一算賬，不但沒賺錢，還虧了一些。剛開始養鴨時，我不懂技術，鴨子生病就亂投藥，再加上養鴨總想賣個高價錢， 該進鴨苗時不敢進，該賣鴨時捨不得賣，往往是高價進，低價賣。現在我的原則是：不養高價苗；進鴨後不再想價格，安心養鴨，待鴨子出欄時只要價格合適、有利 潤就賣。
管理和藥同樣重要，沒有主次之分剛開始養鴨時，總是聽別人說三分用藥七分管理，所以就注重管理。 在養鴨過程中，鴨子生病，由於我的大意，治療不及時，導致鴨苗成活率不高，成鴨出欄率也不高。 鴨子的疫病很多，若用藥不當，防治費用就會很高，這會直接加大養鴨的成本。
養了幾批鴨之後，做好基礎工作成本就能降下來。
一是在給鴨用藥時，某些藥可不用廠家的合成藥，改用原粉，可以降低成本。比如治漿膜炎的藥一般18~25元/瓶，改用氟苯尼考原粉，則不到10元就夠了，而且用兩天基本可以控制鴨死亡。
二是飼料可直接從飼料廠進貨。幾年前，我就與另一養殖戶聯合到飼料廠直接進貨，飼料廠不但同意給我們飼料經銷商的出廠價，還能享受一定的返利。現在我養殖一隻鴨的成本要比以前降低了2~2.5元，結果是批批都能賺錢。
2016養鴨前景及市場價格行情分析
1、產業化水平迅速提高
儘管我國肉鴨和蛋鴨的現代化生產模式發展較晚，但是借鑑了豬、雞養殖業的發展經驗，具有起點高的特點，產業化格局正在迅速形成。國內湧現了一批 具有較強競爭力的大型龍頭企業，採用公司加農戶，或公司加基地加農戶的生產模式，集種鴨飼養、種蛋孵化、飼料加工、商品鴨飼養、屠宰加工、羽絨生產加工等 與一體。這種生產模式產、供、銷組織嚴密；公司和農戶結合緊密，效率高，極大地促進了我國農村經濟發展和社會進步。
2、“產、學、研”有機結合將促進產業升級
“產、學、研”實現有機結合，能夠將科研單位、大學的技術、人才、資訊優勢與企業的技術、人才、資訊需要緊密聯絡在一起。既能壯大企業的科技力 量，加快技術創新和成果轉化，促進產業升級，又能為科研教學單位提供資金支援，為科技人員提供施展才乾的舞臺，不失為一種助農增收的新思維。
3、安全、優質、高效成為未來肉鴨和蛋鴨生產的目標
安全衛生和營養保健是今後我國食品產業發展的兩大主題和必然趨勢。營養豐富、純天然、低殘留、無公害、香、色、味均佳是消費者永遠追求的目標。 國內消費者對鴨肉、鴨蛋產品的要求將向低脂肪、低膽固醇、高蛋白、營養平衡、安全保健的方向發展。鴨抗病能力強，發病率低，常用飼料中無需新增任何藥物， 鴨肉、蛋產品中應該無（或低）殘留問題；鴨肉產品為低脂肪、低膽固醇、高蛋白，符合消費者的需求。因此，肉鴨和蛋鴨的生產、加工、銷售企業應採用科學、先 進的養殖技術和加工方法，滿足消費者對未來食品安全、優質的需要，實現高效生產。
我國的養鴨產業開始進入市場競爭階段
我國2004年肉鴨的屠宰量已經達到24億隻，蛋鴨的存欄量已經超過3億隻，鴨肉和鴨蛋市場已經出現了競爭的態勢。目前，我國肉鴨和蛋鴨生產表現出多方面的特點。
第一、生產和消費區域性強，集中在福建、浙江、四川、廣東、廣西、江蘇、江西、湖南、山東、河北、湖北、安徽等省區；小群體大規模，公司加農戶產模式迅速擴大，大公司不斷出現，產業化程度迅速提高。
第二、各省區的龍頭企業快速發展，帶動了產業進步，提升了各企業的市場競爭力。
第三、鴨肉和鴨蛋初級產品的生產量迅速增加，加工業和市場開發能力相對滯後，產品單一等因素將導致市場競爭力加劇。
近年來，我國的鴨營養、飼料與養殖技術研究取得了一定進展。中國農業科學院畜牧研究鴨營養需要量研究與飼料營養價值研究方面試驗獲得了大量資料。比較研究 了雞、鴨消化生理，初步建立了鴨飼料代謝能測定方法，並對我國30種鴨常用飼料原料的代謝能值和氨基酸消化率進行了測定。研究探討了鴨的基礎代謝、能量和 蛋白質、磷、鈣、主要氨基酸的需要量、蛋氨酸與胱氨酸互作關係、可消化氨基酸理想模式等，提出了肉鴨部分營養需要量資料。浙江農業科學院、四川農業大學等 在蛋鴨、肉鴨營養與養殖技術方面開展了研究工作，在鴨飼料配製技術、飼養方式改進方面取得了較大的技術進步。中國農業大學獸醫醫學院在鴨病研究、預防和治 療方面積累了豐富的經驗。
我國養鴨業發展趨勢
肉鴨和蛋鴨品種一枝獨秀：我國的肉鴨和蛋鴨品種資源豐富，生產效能一枝獨秀。例如，中國肉鴨對世界大型肉鴨品種的培育和世界肉鴨業發展貢獻巨 大。我國肉鴨1873年輸入美國，1874年經美國傳入英國，1888年輸入日本，1925年引入前蘇聯，至今已遍佈全世界，約佔世界大體型肉鴨生產量的 94%。
番鴨和半番鴨（騾鴨）具有胸肉率高、皮脂率低、肉質細嫩的特點。近年來我國的生產量迅速增長，2014年的出欄量達到2.5億隻左右，主要生產區分佈於福建、臺灣、廣東、廣西和浙江等省區。福建省2014年番鴨和半番鴨的出欄量已經達到9000多萬隻。
肉鴨和蛋鴨產業發展已經具備了較好的人才和技術條件：國內有30多所農業大學、100多所農業技術學院和農校，每年為國家培養了大批畜牧獸醫專業人 才，為養鴨業發展提供了有力的人才保障。從事鴨業生產的企業應不斷從有關學校、科研單位引進專業人才，以更新觀念，提高養鴨業的技術水平，促進產業發展。
我國的水禽科學研究與技術推廣體系正在迅速形成，水禽遺傳育種、營養與飼料、疫病控制、產品加工研究和技術落後已經引起相關部門領導的高度重視。
養雞還是養鴨？
現在很多人在養雞或養鴨的問題上糾結，因為雞和鴨都屬於家禽類的“快消”品種，在市場銷售方面來說其實雞更好銷一點，但有銷售拓展能力的養鴨人士，鴨是直接銷往燒臘店、飯店等，因為鴨在這種地方的銷售量比雞更好，從銷量方面比較其實各具有優勢的。
但在技術方面，養鴨的技術要比養雞高求更一些，因為鴨的活動規則更多一些，需要水和地兩結合，而且鴨舍在建造方面也比雞舍嚴格一點，而雞（普通的土雞、肉 雞類）較為容易接受各種環境，舍內養殖、室外、山坡、果園等都可以，但在疾病方面，雞的疾病易發性要比鴨子高，大家可以在地理環境優勢上選擇養雞還是養鴨 較好，這樣前期投入成本減低很多。
在利潤方面，鴨的利潤比雞要高，因為鴨毛和鴨絨也是一個“寶”，而養雞一般都以直接以肉毛雞方式批發銷售給小販，量大賺取利潤。
前景方面，其實這個很難說，因為有人養鴨只取鴨絨也發大財，但按我來說養雞更有前景一些，第一容易銷售，第二容易養殖，第三營養價值不比鴨低，好了，就 簡單說這麼多，此供意見參考哦，最關鍵還是要看自己哪方面更有優勢，比如更瞭解養雞技術還是養鴨技術，以及地理環境適合養殖什麼。
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