花椒采摘之后的晒制工作是非常重要的,并且青花椒如果晒制不好就会失去它原有的本色,那大家知道青花椒应该如何晒制吗?下面就让小编为大家介绍一下吧。
在花椒晒制到花椒核子爆裂外落后,可集中到一堆用大小筛子尽快分离黑子与椒皮,不能让花椒黑子与花椒接触椒皮时间过长,影响花椒的色泽。青椒能在1日之内晒制干,品质最好。
⑴晒坝要选择光线好、日照时间长的,注意保持晒坝的清洁卫生。
⑵选择晴天的早晨把室内存放的花椒薄铺在无水气、手感凉的坝子上晒制,做到轻拿轻放。在晒制过程中不能过多翻动花椒。晴朗天气一般一天翻动两次。
如果在晒制过程中遇到连续阴天或阴雨天,就需要用机制干燥法,希望小编的文章对大家了解青花椒的晒制有一定的帮助。
在花椒晒制到花椒核子爆裂外落后,可集中到一堆用大小筛子尽快分离黑子与椒皮,不能让花椒黑子与花椒接触椒皮时间过长,影响花椒的色泽。青椒能在1日之内晒制干,品质最好。
⑴晒坝要选择光线好、日照时间长的,注意保持晒坝的清洁卫生。
⑵选择晴天的早晨把室内存放的花椒薄铺在无水气、手感凉的坝子上晒制,做到轻拿轻放。在晒制过程中不能过多翻动花椒。晴朗天气一般一天翻动两次。