农家肥，别看不值钱，关键时候顶大用。冬天一般种植的都是大棚蔬菜，怎么让大棚蔬菜长的好，还不被动着呢？这就需要肥料中的有机肥，也就是牛粪、猪粪等来作发酵剂使用了。
冬天，大棚种植在一定程度上受到了温度的影响，在冬天怎么给大棚保温好呢？大棚保温升温一直是困扰种植户的关键问题，尤其在我国北方地区，甚至影响了蔬菜产业的健康发展。
针对这个问题，农业专家和广大种植户想了很多方法，如多层膜保温、电灯补光增温、电热线加温、热风炉加温等等。虽然取得了一定效果，但也暴露了其中的很多缺点和不足。简单的方法就是“自然”加热法。所谓的自然加热不是平白无故温度就升高了，而是由于无名英雄的辛勤工作，这个英雄就是发酵剂。
具体方法是：在整地、作畦或作苗床时，在土壤中填充牛粪、猪粪、新鲜垃圾、厩肥以及粉碎的秸杆、稻草，然后加入适量发酵剂，再填埋菜园土，这发酵剂中的微生物就可以利用原料工作了。这些原料可以缓慢的释放的热量，逐渐提高土壤和空气的温度，以保证植物的正常生长。经实验证明，这种方法在冬季果菜类育苗及蕹菜、落葵等叶菜作物的早熟栽培上具有良好的效果。
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