选择土层深厚、排水性能强的沙壤土种植，年平均气温最好控制在18-20℃之间，土壤中的水分保持在田间持水量的60-80%左右，土质中的含氧量要在6%以上，根系的主要分布层有机质含量要达到5%，PH值控制在6-6.5之间最好。
原产地年平均气温17.5℃，极端高气温40.5℃，极端最低气温-9.2℃，无霜期花238天，年降水量1725.3毫米，年日照1898.6小时。柚子对低温的忍受能力比甜橙、橙柑、温州蜜柑强。
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