缓便解秘、降胆固醇、促代谢。玉米原产于南美洲，后被传至世界各地，如今是全世界公认的“黄金作物”。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利，具有缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。
玉米能食用能做饲料能加工成玉米油。
直接食用，做饲料，做工业原料。
世界上大约65％的玉米都用作饲料，像美国这种发达国家更是高达80％，是畜牧业赖以发展的重要基础。
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