大日期玉米和小日期玉米不同。
玉米到了收获的时期成现一片黄色。
玉米成熟需要经过乳熟期、腊熟期和完熟期三个阶段，其中完熟期才是玉米最佳收获时间，即完全成熟期。若在乳熟期进行收获会降低产量，因为这时的玉米粒依旧在吸收养分，而且玉米粒中还有大量水分，收获后经过晾晒后重量也是大大降低，而且玉米品质也会出现瘪粒现象。
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