芋头生长期间长，因此其生长期间肥料施用需要注意：
1.选择种植地点与植前整地：
芋头生长期间很长，种植前有机质肥料的使用是影响以后生产芋头品质的重要因素之一。除了施用传统经过完全发酵过的有机质肥料外，建议施用腐质酸含量较高的肥宝2号、可来根等植物性有机肥做基肥。
选择芋头种植地应避免连作，若无法避免连作则整地前施用750-1000公斤/亩的乌绿（氰氮化钙）。此项肥料除了能提供芋头3个月以上的氮素与钙素来源之外，还能消除土壤杂菌及调整土壤间的酸碱值；避免因连作，使芋头引起一连串的障碍。例如：土壤酸化、细菌性与真菌性萎凋病等等．另外乌绿对芋头田的福寿螺也有相当的防治效果。若使用乌绿整地需要15天后方可植入芋头苗。
2.幼苗期：
种植初期约15天内应避免施肥。应确定幼根已开始生长后才可适量施用氮素肥，此时建议氮钙素（硝酸钙）150-250公斤/亩，10-15天一次，连续2-3次。种植初期若因寒流来袭，气温下降导致芋头生长停顿时，不可因肥料不足而猛施肥，此举可能导致肥伤，当气温回升时反而停止生长。
种植初期若气温正常，为促使幼根提早健全发展，建议可以适时适量的使用发根素，提早建立完整的根群以提供芋头吸收养份之用。
3.幼苗期到芋头块茎结实前：
芋头属浅根性作物，芋头的根群往往只生长在表土10公分左右的深度，因此在其生长过程最适合传统的施肥方式（密集式的施用速效性肥料），但由于其营养生长往往长达120天以上，一般传统的施肥方式已成为生产成本的一大负担。
一种简单的施肥方法：芋头定植后约30天左右施用顺阳或万丹250公斤/亩、加上速乐肥250公斤/亩。此次施肥后，视情况而定每隔30-45天再施速乐肥250公斤/亩，一直到采收。其间若发现氮肥不足时可适量的补充氮钙素，每次250公斤/亩。
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