向日葵是虫媒花粉作物，蜜蜂授粉的效果极其显著。蜜蜂授粉试验证明，有蜜蜂和其它昆虫授粉的植株空壳率为14.8％，无蜜蜂、只有少量昆虫授粉的空壳率为59.8％，在无蜜蜂无昆虫自然授粉情况下，空壳率为85.8％。因此发展养蜂业，用蜜蜂授粉对提高向日葵产量，减少空壳率有极大好处。
试验研究证明，一般按每3～5亩地放一箱蜜蜂，结实率在95％以上，增产10～20％。
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