一、花椒春季管理
1、三月
(1)追施化肥：春季追施尿素，结果前每棵0.3一0.5斤，结果树1一1.5斤左右加三元复合肥0.5斤，具体以树大小而定。
(2)育苗播种：春季播种花椒育苗，将种子浸泡12小时，涝出加入1%的洗衣粉拌少量河沙，装代脚踏！脱脂后，洗净播种。
(3)栽植管理：栽植后定杆50厘米左右，剪口下留3个以上包满芽，剪口涂油漆。浇足浇透水，对秋季栽植的，干旱时也需要浇萌芽水。
(4)病虫防治：发芽前全树喷波美5度石硫合剂，主杆枝条基角全部喷到。铲除病菌及叶螨，虫卵。
2、四月
(1)修剪管理：修剪管理主要是抹除剪口多余芽，根部萌芽，新栽植花椒树基部20厘米的萌芽。
(2)嫁接换头：对品种不好的大树，需要改接的小苗，可用枝接或带木质芽接。
(3)防治虫害：新栽植的花椒树地下用辛硫磷颗粒剂散施或毒死蜱喷雾防治地下害虫，防治蚜虫用吡虫啉，介壳虫用螺虫乙酯·噻嗪酮，跳甲，风蝶用菊脂类农药。
(4)防霜措施：花椒树发芽后到4月20号前关注天气预报，有霜冻时在零晨3时到5时注意防霜，在椒园每3o米处点火熏烟。上风头多点。可用防霜烟雾剂或杂草树枝杂物等(杂草，杂物防霜需提前准备)。
3、五月
(1)病虫防治：有蚜虫时用氟啶虫胺腈水分散剂，甲托防治流胶病，加0.3%的尿素和磷酸二氢钾喷雾。用5倍氧化乐果在主杆涂宽10厘米药环防治吉丁虫。
(2)拉枝整形：对幼树整形拉枝，大树拉枝不到位的整形拉枝，角度主枝55度左右，侧枝70度左右。
(3)追施化肥：追肥以花椒树专用肥或复合肥为好，氮磷钾比为3:1:2为好，量以树大小，当年挂果量而定，一般一斤干椒0.5斤，放射状施入或条施。
(4)防除杂草：杂草防治，可人工锄草，生草园锄净树杆周围杂草，行间杂草控制在10厘米以下，随时割草放树杆周围。
二、花椒树夏季管理
1、六月
(1)病虫防治：叶螨可用速螨酮，达螨净，风蝶可加菊脂类农药，加0.3的磷酸二氢钾。
(2)嫁接管理：对春季枝接的可立杆防风吹断，解除包扎。物，对没接活的补接，夏季芽接可带木质芽接或去皮芽接。
(3)夏季修剪：剪除过密枝条，新栽植的枝条达60厘米以上时剪留50厘米左右促发侧枝。
(4)杂草防治：可人工锄草，生草园锄净树杆周围杂草，行间杂草控制在10厘米以下，随时割草放树杆周围。
2、七月
(1)采摘凉晒：做好採摘前准备工作，人员预定，晒场整修，烘干机检修维护，适时採收凉晒。成熟度的掌握果实变红，油包变大，个别果皮裂缝即可採摘。
(2)病虫防治：採摘完椒后喷甲托防治流胶病，落叶病，过10天左右喷倍量式波尔多液防病保叶。下旬喷戊唑醇防治绣病，噻螨酮防治叶螨加0.3的尿素和磷酸二氢钾，风蝶人工捕杀或菊脂类农药。
(3)排水防涝：做好大雨前对低哇地的排水准备工作。
(4)杂草防治：可人工锄草，生草园锄净树杆周围杂草，行间杂草控制在10厘米以下，随时割草放树杆周围。
3、八月
(1)病虫防治：甲托，戊唑醇，粉绣宁加0.3%尿素和磷酸二氢钾半月一次防治绣病，早期落叶病，药剂交替使用。
(2)修剪管理：剪除病虫害枝，过密枝及萌生枝。没停长的轻摘心，也可以开始拉枝。
(3)施肥除草：施肥以发酵好的农家肥或生物菌肥加入磷肥，少量尿素。大树每棵15公斤农家肥1斤磷肥，0.5斤尿素。放射状施入或机械开沟条施，结合施肥挖除杂草。
(4)秋季育苗：育苗在准备好的地里等花椒凉干后取种子直接播种，不需要任何处理。播种深度3到4厘米，不可过深。
三、花椒树秋季管理
1、九月
(1)病虫防治：刮除病斑老皮，涂抹波美3度石硫合剂。做好保叶工作，病虫害防治同上，
(2)修剪管理：拉枝整形，剪除病虫害枝条深埋。
(3)基肥施入：没施完基肥的继续施入，此时不可加氮肥。
2、十月
(1)病虫防治：继续作好防病保叶工作，同上。10月下旬连喷两次尿素，第一次1%过10天2%。
(2)秋季栽植：从10月中旬开始选阴天带叶栽植，边栽植边浇水，浇足浇透水，带叶栽植可以先不定杆，等落叶养份回流后在定杆。
(3)拉枝整形：没完成整形的继续拉枝，同上。
3、十一月
(1)修剪管理：剪除所有病虫害枝条深埋。
(2)自制农药：熬制石硫合剂。熬制好后装瓶密封保存。
(3)树体保护：树杆涂白(食盐，生石灰，石硫合剂残渣，水1:5:3:15)根部堆土保护根茎，堆土丘30厘米高。
四、花椒树冬季管理
12月-2月
(1)冬季修剪：小树修剪留3到4个主枝，主枝长度50厘米左右剪掉，剪口留包满芽，以枝条角度确定留芽方位，外芽或侧芽。同一树枝条粗细不等时，粗枝留弱芽短些。反之旺芽长些。大树根据具体情况，对枝组进行更新，弱枝组回缩到旺芽处留上芽，强枝组留侧芽。剪口涂封口剂或油漆保护。
(2)枝条採集：有来年枝接计划的可在2月底，剪存优良品种的枝条，剪后，剪口蜡封保存，保存在湿沙子中，注意保湿，防冻。
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