土壤络合态铜每公斤小于0.2毫克时为缺乏。缺铜植株叶片畸形，生长瘦弱，新生叶失绿发黄，呈凋萎干枯状，叶尖发白卷曲，种子发育不良或不实。果树常发生树皮开裂，有胶状物流出，称"枝枯病"，果实小，果肉僵硬有时开裂。铜肥的施用方法可作基肥，一般每亩1-2千克；更多的是根外追肥，一般用0.1-0.2%的硫酸铜。使用过程中一定要掌握好用量，要均匀喷施。
香蕉缺铜，叶片下垂呈伞状。
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