大蒜在5至8度可以休眠，发芽非常慢。
大蒜在2℃以下可存放较长一段时间不会发芽。
大蒜存放在2一4度之间不会发芽。
大蒜在0.6—0℃温度下可以存放时间长不发芽。
大蒜存放在3度的温度下不会发芽。
最好的储存温度是0到4度。
大蒜一般放在2一5度之间不会发芽。
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