而外围是好的？ | 为什么萝卜心容易康

缺微量元素硼而使萝卜康心。

所以都说糠心萝卜，不说糠皮萝卜。

可能是水分和营养不够，生长时气温过高而引起的。

由于萝卜外围组织细包密集不易脱水，而萝卜心组织松池易生理脱水。

只是缺水而已，萝卜的内部细胞暴露在空气中会被空气吸收掉细胞里的水。

缺少微量元素硼导致萝卜康心。

萝卜糠心与品种、播种期、水肥等栽培条件有密切关系：①肉质根松软，生长快，细胞中淀粉和含糖量少的大型品种以及生长期短的早熟、极早熟品种易糠心；②播种过早，肥水不协调，肥水缺乏或者不均勻，容易引起糠心；③早期抽薹时，肉质根里的营养物质进行转化，并往顶端生长点，导致萝卜根部养分缺乏而糠心；④播种过早，营养面积过大，也会发生糠心；⑤肉质根贮藏在高温干燥的场所，也会因失去水分而糠心。

萝卜发糠多半是由于水分流失造成的。