大豆适宜的温度在十六左右。发芽最低温度为6度,出苗8一10度,生长温度为日平均气温20至25度。大豆性喜暖,种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃最适,生长适温20-25℃。
大豆是喜温植物,生长最低温度比玉米高。