葡萄树在不同的成长阶段，需要施不同的肥料。
有机营养肥在葡萄膨大前期可以氨基酸类为主，后期可以腐殖酸或黄腐酸类为主；在氮、磷、钾三元素中，钾可占总量的50％-60%，磷可占20％-30%，氮可占总量的10％-20%，钙可占10％-20%。
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