缓控释肥都是含有植物所需养分的肥料。这里的"释"是指"释放"，是一种化学物质转化成为一种植物有效的养分形式过程，如溶解、水解、降解等。
广义上讲缓控释肥料是指肥料养分释放速率缓慢，释放期较长，在作物的整个生长期都可以满足作物生长需的肥料。普通化肥是由化学方法制取的，在水中释放迅速，肥效快，有效期较短的一类化肥，如碳铵、尿素、氯化钾、磷酸铵等。缓控释肥料是以各种调控机制，使普通化肥初的释放延缓，延长其养分对作物供应有效期的一类化肥。
（一）缓控释肥料的施肥原则
1、与测土配方施肥技术相结合
测土配方施肥是一项先进的科学技术，广泛用于各种农作物的生产，具有增产增效和节本的作用。在目前缓控释肥成本较高的情况下，通过与测土配方施肥技术相结合，可以有效利用土壤养分资源，减少减少缓控释肥料的用量，提高其利用效率，降低农业生产成本，同时降低施肥的污染环境风险。
2、与普通化肥掺混施用相结合
普通化肥目前仍然是农作物生产用肥的主体，虽然有效期短，但释放迅速，能及时给作物提供养分。缓控释肥料与普通化肥掺混相结合施用，可以起到以速补缓、缓速相济的作用。
3、与农作物专用BB肥相结合
农作物专用BB肥是测土配方施肥的物化成果，具有养分含量高（总养分含量多在50%以上），配方合理并易于调整，物理性状好等诸多优点。在此基础上，对农作物专用BB肥进行包膜处理，将BB肥加工成缓控释农作物专用BB肥，增强了BB肥的应用功能，拓展了缓控释肥的应用领域，是新型肥料研制与应用的创新之举。
（二）缓控释肥料的施用技术
1、根据作物生育期的长短，选用不同释放期的缓控释肥。如水稻，选用60-70天释放期；中稻等作物，选用3个月释放期；冬季瓜菜选用4个月控释期；果树等多年生作物选用4个月(一年两次施肥)。
2、肥料配方。肥料中氮、磷、钾养分配比与测土配方施肥相结合，按作物、土壤选用。如香蕉，氮钾比例可选1：2的配方。
3、基肥与追肥相结合。一般以缓控释肥做底肥，按总施肥量的70%施用，以普通化肥做追肥，按总施肥量的30%施用。
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