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  • 哪个更好? | 柿饼上面的白霜到底是什么?柿子和柿饼
    发表于:02-10
    问:请问柿饼上面的白霜到底是什么?柿子和柿饼,哪个更好?柿饼上的白霜到底是什么呢?其实这是一种天然的食品添加剂,也就是柿饼所含的果糖被晒干后结晶形成的晶体物质。这种白霜不仅不会对人体...
  • 磨盘柿能做柿饼吗 | 磨盘柿子产地在哪里
    发表于:07-10
    小时候在冬天,买的磨盘柿子还没熟透,就放着等,盼着它们变软变美丽。等够了时间,就是享受美味的时候,一家人一起吃磨盘柿子,美的更有心情。这也是生活中小小的盼头之一,幸福一刻。说起磨盘柿子...
  • 怎样晒柿饼
    发表于:12-28
    回答:将新鲜、成熟的柿子去皮后,将其逐个夹在松散的绳子上,按照大小顺序分别挂在架上晾晒,并时常翻动;晾晒3-4天后,待果面发白、结皮且果肉发软时,轻握果肉(促进果肉软化、脱涩),当果面干燥出现...
  • 柿饼的作用有哪些 | 柿饼和吊饼的区别是什么
    发表于:02-03
    每到过年,万事万物总与吃脱不开关系。对于只要吃甜的人来说,柿饼便成了吃货心中这个时候最喜欢吃的食物,它还有童年的味道呢。现在过年都像以前那么有年味,吃不吃柿饼都无所谓了。那么今天...
  • 富平柿饼怎么挑选 | 富平柿饼市场价格多少钱一斤
    发表于:05-22
    柿饼是一种营养价值很高的食物,时常食用一些有补充营养、润肠通便的好处。而柿饼中最有名的就是富平产的了,这里的柿饼口感非常好,目前在市面上非常受消费者的喜欢。很多在购买富平柿饼之...
  • 是如何制作而成的 | 柿饼什么时候上市
    发表于:01-30
    柿饼一般会在每年农历的10月中旬左右上市,它是由柿子加工而成的一种饼状食物,属于我国著名的传统小吃。需注意,虽然柿饼具有丰富的营养且味甜香浓,但是不能吃的太多,也不宜与海味、紫菜、萝...
  • 柿饼吃多了会怎样 | 柿饼上的白霜粉是什么
    发表于:12-11
    柿饼,是一种传统小吃,营养价值很高,柿饼风干后表面是呈现白色的物质,那就是柿霜,柿饼为干果类,是太阳晒制而成,晒干后的柿子就是柿饼,是很多人很喜欢的一道小吃呢,那么柿饼上的白霜粉是什么,一起...
  • 柿子采收后如何制作柿饼?
    发表于:02-23
    柿子釆收后应该用烘干机制作成柿饼。去皮,晒至半干,晚上露天白天再晒手工捏,反复几次直至晒干。很多技术细节,非几句话说的清楚。釆收后刮皮挂串可直接晾晒或风干。柿子采摘后把柿皮去掉,然...
  • 怎么样做柿饼好 | 柿子什么时间收获
    发表于:12-29
    柿子农历八月十五左右收获。现在时节就是柿子收获时节。九月中旬开始收获,柿饼有晾晒和吊晒两种制法。现在正是柿子收获后制作柿饼的季节。民谚"七月核桃八月梨,九月柿子红到皮”。根据...
  • 附柿饼的制作方法要点 | 柿饼的上市时间
    发表于:03-19
    柿饼一般只有在柿子上市的季节才有,一般柿饼上市的时间大约在小雪节气前后,也就是每年农历的10月中旬。制作柿饼时,要选择果型高圆、大小中等的柿子作原料,一般不大于300克,用清水将柿果漂...
  • 柿饼不能和什么同吃 | 怎样制作柿饼
    发表于:01-16
    1、准备材料:以制作家庭版的柿饼为例,先准备面粉、柿子、白砂糖等材料。2、方法:首先剥去柿子皮并去蒂,去果核,随后把柿子倒入面粉中,加入白砂糖后再将它们打均匀,随即把面团揉均匀,接着将面团...
  • 如何保存 | 柿饼的制作方法过程
    发表于:12-16
    1、选料:制作柿饼的柿子要选择果大、含水量适中、不带有病虫害的。2、刨皮:刨皮的工具使用铁刨子即可,要将柿子外表的硬皮刨干净。3、晒炕:将刨干净外皮的柿果放在阳光晒,停晒要在柿饼半干...
  • 柿饼子是西红柿做的吗?
    发表于:02-05
    问:柿饼子是西红柿做的吗?柿饼是用柿子做的,柿子成熟后将柿子采摘回来去皮,用细绳串联悬挂阴凉通风处凉晒,使其脱涩风干后,再取下柿子用手指压平,盛入竹筐中,铺一层柿饼一层柿子皮,柿饼上就出现...
  • 几月份上市 | 富平柿饼产地在哪里
    发表于:01-09
    富平柿饼的产地为是陕西省富平县。1、产地地形、地貌特点:富平县位于渭北高原,为丘陵地貌,海拔高度376-1439m左右,柿子核心生产区位于东经108-109°,北纬34-35°。2、气候特点:富平县昼夜温...
  • 如何保存才不会坏 | 柿饼用什么柿子做
    发表于:01-01
    通常可以用成熟的脆柿子和软柿子做柿饼,不宜选择未成熟的柿子,因为这种柿子的口感比较苦涩,容易造成肠胃不适,而且在选择柿子的时候,建议选择个头比较小(容易晒干且容易出柿霜)、无纵沟、无外...
  • 柿饼发黑的原因
    发表于:11-14
    回答:可能是柿子果肉氧化变黑,柿饼在晒制之前,一般都会削去外皮,这样有利于加快晒干,但是柿饼果实一接触空气,就会慢慢氧化变黑,经过长时间的晾晒,氧化程度越来越重,表皮颜色自然会越来越黑;也可...
  • 是如何做成的 | 柿饼是哪里的特产
    发表于:12-28
    除开新疆、西藏和宁夏以外,我国其余省市均有种植柿子树和柿饼加工的史料记载。在我国,比较出名的柿饼产地主要包括陕西富平、山东曹州、山东青州、山西万荣、广西恭城、广东信宜等地,其中...
  • 方法对不对?能否成功? | 偿试用脆柿子加工柿饼
    发表于:12-29
    问:偿试用脆柿子加工柿饼,方法对不对?能否成功?把柿子剥皮去核,撒点白糖,用筷子搅拌,然后打个鸡蛋,再搅拌,再放入面粉,夹起放平底锅,摊开成圆饼状,煎成两面焦黄,好吃的很。...
  • 柿饼的营养价值 | 柿饼的功效与作用及禁忌
    发表于:12-19
    柿饼是一种非常传统的中国美食,当然说它是美食是尊重中国传统食物的一种方式,对于现代的许多人来说也许并不能欣赏柿饼的美。不过对于喜欢它们的人来说确实是非常美味的,不过我们评价一种...
  • 柿饼可以放多久 | 柿饼产地在哪里
    发表于:01-24
    柿饼的产地一般在陕西富平、广东信宜、山西万荣县等地,它是由柿子作成的饼状食品,与水果相比,它含有的维生素与糖分一般高了约1-2倍,属于我国著名的传统小吃。柿饼有一个比较明显的特点,即...
  • 孕妇可以吃柿饼吗 | 柿饼不能和什么一起吃
    发表于:01-05
    每年柿子旺盛的季节,市场上都会出现很大新鲜的柿子卖。但往往人们就是很奇怪,只有在不是柿子大量上市的季节才想要吃柿子,型号市场上是存在一种柿饼的,满足了很多吃货的需求。不过柿饼也存...
  • 可冷藏或者做成柿饼、柿子果酱等 | 柿子太多了怎么处理
    发表于:12-29
    冷藏:柿子冷藏保存,冷藏温度控制在7-13℃左右。柿饼:选择硬柿子,去皮后用绳子系在一起,然后进行晾晒,大约数十天后准备一个干净容器,按一层柿子皮、一层柿子码放,最后置于通风处。柿子果酱:柿子...
  • 柿饼吃了会胖吗 | 柿饼热量是多少
    发表于:10-30
    柿饼想必很多人都不陌生,它是一种生活小零食,非常美味。很多人喜欢购买一些回家了食用。不过对于减肥的人来说,了解清楚每一个食物的热量是很重要的。关于柿饼的热量是高或低,每个人的说法...
  • 是如何制作的 | 柿饼怎么保存
    发表于:01-12
    1、保存时间:柿饼的保存时间一般为6-12个月左右,具体保存时间与制作工艺和存放环境有关。2、保存方法:将柿饼存放在盒子中,然后摆放在通风、干燥、阴凉处,或者是使用包装袋将柿饼包装好,然后...
  • 柿子成为柿饼的晾晒过程应注意什么?
    发表于:01-01
    柿子去皮,放到竹板上或者吊坠在绳子上,在太阳底下晾晒。一是阴雨天注意通风,防止霉变;二是晾晒时注意驱赶麻雀等动物啄食。主要是需要一些时间和精力来打理,晒制的过程大概需要10天左右时间...
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