相关酿出的致富知识

高粱酿出的酒为什么比玉米酿出的酒好喝？

发表于：02-01

问：高粱酿出的酒为什么比玉米酿出的酒好喝？要说高粱酒和玉米酒的口感，哪个更好喝，这个得看每个人喝酒的口感，正如“萝卜青菜、各有所爱”。不过从市场上大卖的各种品牌的白酒，大多都是高粱酒...
酿酒葡萄有什么不同

发表于：01-02

酿酒葡萄有何不同？笔者好奇地问。基地负责人张永健介绍说，该基地从2015年开始种植酿酒葡萄，品种是从北京引进的新品种，耐旱、耐寒，适应性强，现有面积11亩。从葡萄外观看，酿酒葡萄个头略小，结的...
附酿制过程 | 蜂蜜

发表于：03-25

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，未结晶时多呈粘稠且有光泽的液体状，颜色从水白色至深琥珀色都有，味道甜润适口并略有淡淡的微酸味和轻微的辣喉感。采集蜂用管状口器从植物花朵上采集花...
蜜蜂采集柑橘花粉酿出来的蜜有什么特点？

发表于：02-10

问：请问蜜蜂采集柑橘花粉酿出来的蜜有什么特点？柑橘花蜜的味道非常独特。这种蜜的味道甜中带有一些酸味，可以让人感受到柑橘花的清新和芳香。同时，柑橘花蜜也有一些淡淡的苦味，这是由于柑橘...
附代表蜜种 | 蜜蜂酿蜜

发表于：02-26

蜜蜂酿造蜜是为了储备食物，蜜蜂的口器是嚼吸式口腔器，利用特殊的口器从花中吸取花蜜，花蜜暂时存在蜜蜂食管和前胃之间的蜜囊中，回到巢中然后再吐出来传递给负责酿蜜的内勤蜂。蜜蜂酿蜜是蜜...
哪种葡萄可以酿酒？

发表于：02-05

问：哪种葡萄可以酿酒？葡萄的品种数不胜数，然而并不是所有的葡萄都适合酿酒，可以酿酒的葡萄大体可分为红葡萄和白葡萄两种，那么，哪种葡萄可以酿酒？（一）原产地为法国的酿酒葡萄品种1、品丽珠（Caber...
葡萄酒的酿造方法

发表于：11-29

回答：首先准备冰糖、葡萄，比例为1：5，用淀粉水把葡萄洗干净再取下颗粒，沥干水分。再把冰糖敲碎成小块，用容器把葡萄和冰糖依次一层一层的叠加，之后用保鲜膜密封发酵，一周后即可品尝。...
和熟料酿酒哪个好 | 生料酿酒发酵技术

发表于：01-25

回答：原料：大米、玉米、高粱，其中玉米高粱需要粉碎处理。配料：粮食原料：水=1：3，酒曲使用量为原料总量的0.6-0.7%。发酵：密封好发酵缸，温度控制在25-35℃，当火移动到水缸表面熄灭时发酵完毕。烧酒...
附酿酒的方法步骤 | 酿酒用什么菌

发表于：07-25

回答：在酿酒的过程中牵涉到的菌种有糖化菌（黑曲霉菌、乌沙米曲霉菌、黑根霉菌、米根霉菌、华根霉菌），酒化菌（酿酒酵母、汉逊酵母、毕式酵母、拟内孢霉），细菌（己酸杆菌、醋酸杆菌、丁酸菌、青霉...
葡萄酒怎么酿制

发表于：12-12

葡萄酒怎么酿制1、首先需要准备材料，一个大容器玻璃器，葡萄4000g以及400g白糖。2、葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。3、将葡萄全部放入容器后，将容器用保鲜纸封口。4、放置24小时...
用鲜薯酿造黄酒技术

发表于：01-01

鲜薯酿黄酒，一般100kg鲜薯配麦芽5kg、麦曲5kg、酒母5kg，可产10～30度的黄酒80～90kg，其酿造方法如下：1．原料处理：选择新鲜薯块，充分洗净，除去杂质和泥土，经过切片，加水浸渍4小时左右，取出沥去水分，放入...
请问自己酿制葡萄酒方法？ | 自己酿制的葡萄酒

发表于：02-24

自己酿制解决不了甲醇的问题，所以还是不要自己酿吧。把葡萄洗干净后的手把葡萄捏烂放入罐中封紧口发酵后即可。把葡萄清干净后放在玻璃容器内，封闭好，15天左右用沙布隔离后，就成了。把葡萄...
龙眼酒的酿造技术

发表于：12-27

龙眼酒酿造的工艺流程是：龙眼→清洗→剥壳去核→打浆→过滤→调酸碱度→巴氏灭菌→冷却→接种→主发酵→后发酵→分离酒脚→陈酿→装瓶。现分述如下：1、原料的选择与预处理：最好选用刚成...
怎样才能酿制出品质好的葡萄酒？

发表于：03-04

问：请问怎样才能酿制出品质好的葡萄酒？葡萄的品质是酿制葡萄酒的关键因素之一。只有选择品质好的葡萄，才能酿制出品质好的葡萄酒。品质好的葡萄需要具备成熟度、酸度、糖度、果香等特征。...
酿酒酵母和汉逊酵母的区别 | 酿酒酵母的无性繁殖是

发表于：02-24

酿酒酵母的无性繁殖是芽殖，其中“芽”是指在母体上分出的幼体，而不是高等植物上真正的芽结构。亲代藉由细胞分裂产生子代，在一定部位长出芽体，芽体不会立即脱离母体，而是继续相连并吸收母体...
玉米酿醋技术要点

发表于：12-26

用玉米酿醋，醋香味浓，味道纯正，口感好。其酿造方法是：一、制曲子。选品格好、籽粒丰满、无病虫的玉米粒，用量以制醋的多少而定。先把玉米去皮，碾压成米查子，此后倒在盛有干净凉水的缸或桶中，水...
玉米酿造甜酒方法

发表于：03-21

核心提示：以玉米为原料酿制的甜酒，营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩，有关加工工艺如下：以玉米为原料酿制的甜酒，营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩，有关加工工艺如...
酿蜜的主要原料来自花卉 | 蜜蜂不酿蜜是什么原因

发表于：02-26

外界没有蜜源：当外界没有蜜源时，蜜蜂就无法酿蜜。气候不适宜：当气候出现异常，如气温过高或过低，或者大风大雨的情况，蜜蜂无法出巢采蜜，自然也无蜜可酿。所采花蜜过少：通常只有在采回来的花蜜多...
酿酒葡萄冬季修剪

发表于：01-27

遵化市近年酿酒葡萄发展面积较大，为了提高果农修剪水平，现将酿酒葡萄冬季修剪方法介绍如下：1.时间选择。葡萄冬季修剪在葡萄落叶后到秋季土壤上冻前。此时葡萄养分已回流，修剪不会造成养分...
苹果醋的酿造技术

发表于：12-30

(一)工艺流程鲜苹果汁或稀释10％的浓缩苹果汁→乙醇发酵→粗滤或离心分离→贮罐→酸化→粗滤→陈酿罐→细滤→稀释→杀菌→装瓶(二)操作要点说明(1)发酵：现在常用葡萄酒干酵母，这种酵母可...
葡萄酒的酿酒方法与玉米酒的成酿方法相同吗？

发表于：01-11

扎根农村服务三农，不一样。不一样吧，玉米酒和青稞酒差不多，葡萄酒应该高档一点。肯的不同呀，其方法大不一样。完全不一样，玉米酿酒工艺复杂。不一样的，玉米酒酿制方法要复杂得多。不相同葡萄...
用苦瓜酿造保健酒

发表于：12-28

苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒，具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。常饮苦瓜酒，可促进食欲、清热解毒、泄热通便，而且还具有预防和治疗感冒、扁桃...
红曲米酒如何酿制

发表于：03-07

1、准备工作：将糯米洗干净，再用冷水浸泡10小时，然后放入蒸锅内蒸熟。2、配制原料：用35℃左右的温开水浸泡红曲米，泡好后倒在蒸熟的糯米上，同时添加白曲搅拌均匀，拌匀后密封容器，使其自然发酵。...
是怎样采蜜、酿蜜与储蜜的 | 蜜蜂为什么要采花酿蜜

发表于：12-27

蜜蜂采花酿蜜的原因是为蜂群储备食物，冬季不能正常采蜜时，蜜蜂便以储备的蜂蜜保持正常生活。蜂群采蜜前会派出侦察蜂寻找蜜源，采蜜时蜜蜂用吸管状口器和足部特化形成的花粉刷和花粉框采集...
甜酒酿的做法

发表于：03-31

甜酒酿，江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。下面一起来看看甜酒酿的做法1、糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。2、...