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发表于:03-30
蒜头可以生吃,生吃大蒜能避免其中含有的多糖、蛋白质、维生素等营养物质被破坏,生吃大蒜还有抗菌消炎、调节血糖、保护心血管等作用。大蒜对土壤要求不严,但最后选择在富含有机质、疏松肥...
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发表于:04-01
油菜能生吃,但不推荐生吃。生吃虽然能保存油菜的营养,但是油菜在生长过程会喷农药,也有一些寄生虫之类的,而且油菜中的草酸含量不容忽视,不煮熟油菜直接生吃容易导致结石。最健康的办法是把...
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发表于:03-27
绿秋葵可以生吃,但不宜多吃,因为绿秋葵属于寒性食物,生吃会加重体内的寒气。绿秋葵和红秋葵颜色、营养价值、烹饪方式、寒性以及市场价格不同。绿秋葵的花朵为黄色,而红秋葵是红色的;绿秋葵...
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发表于:03-18
菠萝蜜核不可以生吃,因为直接生吃,味道非常苦涩,而且很难消化吸收。菠萝蜜是一种热带水果,其果肉富含糖类和维生素C等,不仅可以直接食用,还可以用来炒食或煮食。菠萝蜜树的木材为黄色,纹理精...
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发表于:03-02
莲藕片可以生吃。莲藕性寒,生吃可以清热润肺。生吃的时候把莲藕洗去皮用热水烫后,切成薄片即可。注意脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。买莲藕时应该选择颜色微黄没有异味的、气孔大的、...
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发表于:04-01
九节虾不建议生吃,通常烹饪后再吃。在烹饪九节虾的时候,必须先烧开水,然后再加入虾,不是冷水下锅煮,也不要煮得太老。否则既影响口感,也流失了营养。九节虾不要和柿子、山楂、石榴、葡萄等含...
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发表于:03-17
飞鱼籽可以生吃。飞鱼籽来源于飞鱼科的鱼类,这类鱼在水中可以跳出水面,有许多不同的颜色,其中橙黄色是最常见的颜色。飞鱼籽含有多种对人体有益的微量元素,特别是钙和磷的含量非常高,不仅可...
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发表于:03-28
海草不可以生吃,因为它属于海鲜食物,会有海里的菌群附着物,需要用开水煮过后才能吃,不然容易引起腹泻、过敏。海草一般可用于凉拌,或做成海草粥。凉拌海草:海草清洗干净好备用,锅里倒入适量的...
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发表于:02-23
冬瓜可以生吃,但最好不要直接生吃食用。冬瓜除作蔬菜外,还可作药用。冬瓜性寒,脾胃气虚、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。冬瓜和红豆一起食用会使尿量增多,容易造成脱水。冬瓜与醋相克,醋会破坏冬...
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发表于:02-27
穿心莲能生吃。因为穿心莲自身含有一种土腥味,生吃苦味会比较重,会食不下咽,所以建议最好不要生吃。穿心莲的常见做法有凉拌穿心莲、清炒穿心莲。其中清炒穿心莲的具体做法为将穿心莲洗净...
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发表于:03-29
小葱可以生吃。小葱常作为调味料,多用于肉、腥、膻以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。小葱营养价值丰富,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维...
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发表于:03-29
蚕蛹可以生吃,但是生吃的味道不太好,所以一般都是熟吃。蚕蛹特别适合炸着吃,但在炸以前一定要把它放在沸水中煮,2~3分钟取出以后烘干水分,在炒锅中放足量的油加热后再把它入锅炸,炸到表面颜...
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发表于:01-04
问:银杏果可以生吃吗?最好不要生吃银杏果,儿童连吃20颗左右或者成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。银杏果中含有少量银杏酸、银杏酚以及银杏醇等有毒物质,生吃会有中毒反应。同时,不要直接...
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发表于:03-26
红薯叶可以生吃,但最好不要生吃,因为红薯叶的茎秆比较硬,生吃容易消化不良。常见的红薯叶吃法有凉拌红薯叶、清炒红薯叶、红薯叶蒸菜、红薯叶馅料等。制作凉拌红薯叶时,要选取鲜嫩的叶尖,用...
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发表于:01-06
柿子不可以生吃,因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶,这些物质容易形成难消化的植物纤维团块,严重时还会堵塞胃肠道。在食用柿子时,有很多食用禁忌需注意,像胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃...
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发表于:03-25
苤蓝可以生吃。苤蓝属于甘蓝的一种,不仅含有丰富的维生素,还含大量水分和膳食纤维,对便秘和食欲的增强有一定的效果。吃苤蓝可以去皮,然后切细丝凉拌;也可以去皮后,切粗条,然后做酱菜吃,既简单...
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发表于:01-11
铁棍山药可以生吃,但生吃铁棍山药要先去皮。胃不好或便秘的人最好不要生吃铁棒山药,因为山药本身有收涩的作用。如果胃不好吃,会加重病情,并且铁棍山药生吃的味道不如煮熟的好。山药去皮在...
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发表于:01-07
龙利鱼最好不要生吃,特别是经过冷冻或者冷藏下的海鲜,已经滋生了不少细菌,若直接生吃容易拉肚子,或者感染其他病症。龙利鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类,肉质细味美,食之鲜肥而不腻,含有丰富...
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发表于:03-17
石斛可以生吃,生吃可以最大限度地保留铁皮石斛的活性细胞,还可以摄入多糖和石斛碱,具有清热、养阴、生津,促进人体新陈代谢的作用。常见的石斛吃法有石斛茶、石斛玉米须茶、白芍石斛瘦肉汤...
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发表于:12-30
胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用...
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发表于:01-09
苋菜能生吃,生吃无毒性,但一般不建议生吃。生吃容易引起肠胃不适等症状。苋菜中有草酸,容易在肠胃内与钙结合后形成草酸钙,影响身体对钙的吸收。苋菜属于凉性食物,生吃加大了对肠胃的刺激,容...
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发表于:03-29
荷兰黄瓜可以直接生吃,荷兰黄瓜营养丰富,可除热,利尿、解毒。荷兰黄瓜的食用功效有很多,可以抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等,因为荷兰瓜中含有丰富的维生素B1,对...
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发表于:03-27
牛角瓜能生吃,但建议摘嫩的来吃,口感较好。牛角瓜具有广泛的药用价值,在印度被认为是传统的药用植物,其根、茎、叶和果等均可药用,具有消炎、抗菌、化痰和解毒等作用。牛角瓜纤维用于纺织生...
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发表于:02-25
莴苣可以生吃,也可以冷炒、干制或者腌渍,主要吃肉质嫩茎,嫩叶也可以吃。莴苣味道清新,有点苦,刺激消化酶分泌,增进食欲,莴苣的钾含量大大高于钠含量,有利于体内水电解质的平衡,促进排尿和乳汁的...
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发表于:02-29
苦瓜熟透了可以生吃,生吃苦瓜比较利于吸收当中的维生素C、胡萝卜素等水溶性营养成分。苦瓜的做法有很多,如苦瓜炒蛋、素炒苦瓜、凉拌苦瓜等。其中,在制作素炒苦瓜时,首先将苦瓜去瓤切片,和...