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  • 竹笋是发物吗
    发表于:09-23
    生活中,虽美味的食物非常多,但都讲究一个吃法,如果吃法不当可能会引起不少身体不适的症状。比如糖尿病患者不可吃含糖分过高的食物,孕妇需忌补药补品,且不少美味的食材食物会引发身体的一些...
  • 竹笋如何防治华竹毒蛾?
    发表于:01-05
    一、华竹毒蛾的危害华竹毒蛾是重要的食叶类害虫,为害毛竹、早竹、刚竹、淡竹、桂竹、哺鸡竹、红壳竹、水竹等竹种。以幼虫取食竹叶在大虫口时可将竹叶食尽,被害竹可枯死,出笋量下降,竹材质...
  • 竹笋怎么剥皮 | 鲜竹笋怎么处理
    发表于:09-22
    竹笋呈圆锥形,是一种比较古老的食物。竹笋里面含有丰富的维生素,所以吃了之后会有一定的功效作用,因此深受广大消费者的喜欢。很多人将竹笋购买回家之后并不知道应该怎么去皮,其实只要掌握...
  • 竹笋需要焯水吗 | 竹笋怎么处理
    发表于:03-14
    用刀将竹笋后切成两半,然后左手握住竹笋的根部,右手抓住刀切面往下拉扯,即可将所有的笋壳全部剥下。剥好后,用清水将竹笋上的泥土和杂质清洗干净,然后将其切成小块,在锅中焯水5-7分钟左右。...
  • 新鲜竹笋焯水要放盐吗 | 竹笋保鲜8个月以上技术
    发表于:07-29
    回答:使用速冻机械,将笋体温度保持在零下18℃,然后放在零下10℃的环境中保存即可,可保鲜8个月以上。或将竹笋直接置于冷库中,库温控制在零下18℃,也可以保鲜8个月以上。或将切好的竹笋用浓盐...
  • 竹笋的保鲜贮藏技术与方法
    发表于:02-23
    竹笋是我国的传统食物,是人们喜好的养分富厚的蔬菜。竹笋中含有18种氨基酸,个中部门氨基酸为人体所必须,在100g鲜笋中含氨基酸总量约2g,竹笋还含有人体必须的多种微量元素,如se和ge等...
  • 竹笋和竹子的关系
    发表于:06-30
    回答:竹笋是从竹子根茎上发出的幼嫩的发育芽。竹笋是竹子的幼芽,也称为笋,可作为蔬菜食用;而竹子是一种多年生的常绿禾本目植物,当竹笋发育到一定程度后就会变为竹子,其类型众多,适应性强,分布...
  • 竹笋麻口怎么办?
    发表于:12-29
    问:竹笋麻口怎么办?为了防止竹笋麻口,可以在烹调前将其放入锅中焯水3分钟左右,也可以用黄酒浸泡5分钟左右,再冲洗干净。竹笋麻口主要是因为新鲜竹笋中含有大量草酸,食用后会刺激空腔粘膜造成...
  • 竹笋当季是什么时候
    发表于:04-28
    回答:竹笋当季一般为春季和夏季,竹笋主要有3个生长阶段,初期生长的时间为2月份上旬至4月份上旬;中期生长的时间为4月份中下旬左右;后期生长的时间主要是在5月份及其以后。...
  • 竹笋里的白东西是什么
    发表于:03-25
    回答:竹笋里的白色物体是氨基酸的结晶,属于正常现象,不影响食用。竹笋蛋白质中至少有16-18种氨基酸,包括谷氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸等,在水煮加工冷却后,会形成类似白点或白色粉末的结...
  • 怎样制作竹笋干
    发表于:09-23
    竹笋一般在冬季和早春食用为最佳,但现在人们为了可以一年四季都吃到美味的竹笋,很多人把它制作成竹笋干了之后食用,这样不仅营养价值不减,还非常美味,并且吃起来很方便,保存期限也很久。怎样...
  • 竹笋如何泡发
    发表于:02-17
    回答:用温水将竹笋干浸泡1-2天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡2-3天,在水发期间,每天换水1次;或用开水将笋干煮15分钟左右,然后用菜刀切成想要的形状,再浸泡24小时左右就能食用;或将竹笋干先...
  • 新鲜竹笋怎么保存
    发表于:02-24
    竹笋是竹的幼芽,是中国传统佳肴,味香质脆。竹笋能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。那么呢?下面就跟随小编一起往下阅读吧。要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化...
  • 天然鲜竹笋的加工方法
    发表于:12-30
    1.原料选择选择鲜嫩、长短适宜,无污染、无病虫害的鲜竹笋为原料,从采收到加工的时间不宜超出16个小时,否则会变粗老,影响产品的利用率。2.切端预煮砍切后的竹笋,先洗去笋外部的泥土用刀切去...
  • 竹笋算蔬菜吗
    发表于:12-12
    回答:新鲜的竹笋是蔬菜,但是干竹笋属于干菜类。竹笋是竹(竹是一种多年生的常绿禾本目植物)的幼芽,也称为笋,它是我国的传统佳肴,其味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中有“加豆之实,笋...
  • 可用温水泡 | 怎么快速泡发竹笋干
    发表于:01-01
    方法一:首先将干竹笋洗干净,放入电饭锅里后注入清水没过竹笋,煮的时间可以为半小时,煮熟后放入装有清水的盆里即可。方法二:用温水浸泡三至四小时后煮半小时,放凉后切成条状再浸泡半天左右。...
  • 竹笋炒肉什么意思
    发表于:09-23
    小时候,不听话的孩子常常要被老师或者家长请一顿竹笋炒肉,各式各样的竹笋,有细竹子做成教鞭,也有竹子的树枝做成的笤帚,还有竹篙等等都是家长和老师用的十分顺手的工具,在严禁体罚的现在,竹笋...
  • 南方地区为主产地 | 竹笋的主要产地
    发表于:01-01
    竹笋主要产自于南方地区,主要产地包括有江苏、浙江、广东、广西、四川、贵州、云南、福建、台湾、湖南、湖北、山东、河南、陕西、台湾等省份地区。蔬菜型竹笋主要品种包括有刚竹属、慈...
  • 吃竹笋会过敏吗
    发表于:09-23
    过敏是一件很让人头痛的事情,会造成身体的严重不适。生活中引起过敏的原因很多,有些人会因为一些食物过敏,比如芒果、菠萝、海鲜等,听说竹笋这种食物也会引起过敏,真的如此吗?吃竹笋会过敏吗...
  • 竹笋的栽培技术要点
    发表于:09-23
    竹笋,在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有"加豆之实,笋菹鱼醢"、"其籁伊何,惟笋及蒲"等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至...
  • 竹笋为什么有一股奇怪的味道
    发表于:09-23
    回答:竹笋有奇怪的味道一般是因为保存不当所导致的,如果有发霉发黑的迹象建议不要食用。去除味道的方法:用清水将竹笋浸泡几个小时,并在里面放入适量的食用盐,然后多换几次水直到水变清澈为...
  • 竹笋快速生长的原因
    发表于:09-23
    回答:竹笋能够快速生长是因为它每个节间的下部都具有分裂能力极强的细胞,在温度适宜、空气湿润的情况下,这些细胞能够迅速地分裂、伸长,所以竹笋会快速生长。竹笋是我国的传统佳肴,可作蔬菜...
  • 如何保存和处理好新鲜的竹笋?
    发表于:02-26
    新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美,可以用来凉拌、煎炒或炖汤。但要用竹笋做菜,前提是保存和处理好新鲜的竹笋,下面我们教大家学会新鲜竹笋处理方法。一、新鲜竹笋怎么处理1.用刀尾部的尖利处将...
  • 竹笋图片大全
    发表于:09-23
    在我国,吃竹笋的习惯由来已久,中国人对于竹子的喜爱,不仅体现在对于竹制品的加工和制作上,还体现在对竹笋的烹饪工艺和手法上,在我国大多数的地区,对竹笋的处理都各具特色,都能体现历史文化的...
  • 竹笋冬天有吗
    发表于:03-11
    回答:竹笋冬天有。竹笋品种较多,冬天的竹笋是立秋前后由毛竹发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴,一般在10月中旬就就可以开始挖取,主要产于湖南、江西、浙江等地...
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