相关腌腊的致富知识

大蒜发芽了还能腌腊八蒜吗

发表于：01-29

回答：大蒜发芽了也可以照常腌制腊八蒜，但是由于发了芽，蒜头会变疏松，口感也会差一点。大蒜按照蒜瓣的大小来分类可分为大瓣蒜和小瓣蒜，按照大蒜鳞茎解剖分类法可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣...
腌腊肉制品买前细鉴别

发表于：01-06

只要到超市里走走看看，你会发现如今的肉制品种类真是五花八门，你完全不必亲自动手做，就可以吃到美味的肉制品。而其中，腌腊肉就是深受消费者喜欢的一个种类，如人们常见的火腿、咸水鸭、腊肠...
兔肉腌腊制品加工流程

发表于：02-26

腌腊制品：兔腌腊制品常见的有缠丝兔、腊兔等。这里主要介绍缠丝兔和腊兔的制作方法。1、缠丝兔：缠丝兔是四川著名传统特产，其中又以成都、广汉所产的缠丝兔最为驰名。成为南方独特风味的...
大蒜发芽了还能腌腊八蒜吗？

发表于：01-08

问：大蒜发芽了还能腌腊八蒜吗？大蒜发芽了也可以照常腌制腊八蒜，不过会影响口感。大蒜按照蒜瓣大小分类可分为大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鳞茎解剖分类法可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种；按照...
腌大白菜技法多 | 怎么用大缸腌大白菜

发表于：02-29

甜酸辣白菜大白菜心50公斤、食盐3.农业知识5公斤、米醋10公斤、红辣片1.5公斤、白糖2.5公斤、花椒25克、糖精8克、味精25克。将大白菜的菜心洗净、切碎、装缸，用石块压实。入缸后第二天...
萝卜条腌制技术 | 萝卜条怎样腌制

发表于：12-30

1、首次腌制用盐量为原料重的3%至4%。萝卜条加盐在木盆或浅缸中揉搓至淡黄色，转入缸内，层层用棒压紧，把缸盖严，腌制3天。如有汁液渗出，则用勺舀去。2、再晾晒将首次腌制后的菜条起缸晾晒2天...
素心腊梅和腊梅的区别

发表于：01-06

素心腊梅是腊梅的一个品种，和其普通腊梅相比，最大的区别是花朵颜色和大小的不同，素心腊梅颜色呈黄色，而普通腊梅花颜色呈粉红色。其适应力较强，喜欢湿润和阳光的环境，养护时应防治病虫害，把它...
刀豆的腌制方法 | 怎样腌制刀豆

发表于：11-08

摘要：腌制刀豆的方法很多，最简单的就是将刀豆清洗干净后，放在太阳下面晒干，然后将它放进玻璃瓶里，在瓶子里撒适量食盐后密封好，接下来每天晃动几次瓶子，让盐充分的沾到刀豆表面，过段时间等它变...
萝卜如何腌制

发表于：12-01

回答：将萝卜洗净后切成条，加入适量的盐挤出水分，然后放在干净的布口袋里；将布袋放在阳台上，压上石头，放置24小时左右；将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒、蒜、姜、酱油等调料，用味素、白酒、白...
雪菜如何腌制

发表于：11-30

回答：雪菜腌制先需要准备一个菜坛，用开水洗净沥干备用，将雪菜的黄叶、烂叶摘除，放在通风处，等大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在菜坛中，塞紧盖严，1个月后即可食用。...
白萝卜的腌制方法 | 白萝卜如何腌制

发表于：03-05

白萝卜平常人们常常会吃到，它能做汤也能炒食，还能腌成咸菜供人类食用，并且白萝卜另有多种不同的腌制办法，能腌成风味不一样的各类咸菜，一会我就把它们的具体做法写出来，必然能让大伙对轻松理...
酸黄皮果怎么腌制 | 如何腌制山黄皮

发表于：12-27

黄皮果也叫山黄皮，是中国南方特有的一种水果，这种水果熟透以后可以直接食用，味道也酸甜可口，但是那些没有完全熟透的黄皮果是不能直接食用的，味道特别酸，当地人都喜欢把它们腌制以后，掉成特色...
腌黄皮果的窍门 | 腌黄皮果如何做

发表于：12-26

黄皮果在自然界中比较常见，它在每年秋天都会大量成熟，这是一种可供人类食用的野生水果，不过成熟后的黄皮果保质期比较短，人们在采摘它以后多会把它腌制以后保存或食用，不过黄皮果在腌制时有...
豆芽腌制技术

发表于：01-09

湖北农家姑娘占秀丽，经过几十次试验，腌制出美味可口的咸豆芽。其味道咸甜、酸辣、麻香，市场潜力巨大。其加工方法如下。将10千克鲜绿豆芽和腌菜坛洗净，尖辣椒（200克）洗净剁细；生姜150克洗净，去...
怎么腌制？ | 长豆角可以腌制吗

发表于：12-28

问：长豆角可以腌制吗，怎么腌制？长豆角的具体腌制方法1、把准备好的食用盐和花椒与大料以及辣椒等调味料放一个盆子中，烧一些开水，直接倒入盆中让盐化开，调匀以后降温。2、把长豆角用清水冼净...
生姜的腌制方法教程 | 生姜怎样腌制

发表于：01-13

生姜是大伙简直每天都会吃的一种调味品，它性热，能驱寒，也能疏血还能进步消炎杀菌，更能提味增鲜。然则生姜除能够调味之外，另有多种不同的服法，这一点你们理解吗？把生姜腌制后食用就是它的常现...
芥菜怎么腌制 | 芥菜头的腌制方法

发表于：11-30

芥菜头是芥菜的一个品种，它的外形和榨菜比较类似。关于它的食用方法很多，炒着吃也可以，腌制之后食用也很美味，不过把它腌制了吃这种方法更受人们喜欢。想要腌制之后口感好，也是有很多方法的...
腌鱼软罐头

发表于：05-11

腌鱼是一款侗家美食，是用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。是贵州黔东南侗族苗族特有的地方性代表美食，不是属于川菜。一、工艺流程选料及处理→干...
桂花的腌制方法教程 | 怎样腌制桂花

发表于：01-06

每到桂花怒放时，人们都能闻到浓烈的桂花香气，这时候有些人就想采摘新颖的桂花回家腌制保存起来，轻易随时食用。但桂花应当如何腌制呢？它怎样腌才好吃呢？这是许多人都不理解的工作，今日小编就...
分别介绍腌咸蒜、腌糖蒜和腊八蒜 | 大蒜怎么腌制

发表于：01-02

大蒜的腌制方法包括腌咸蒜、腌糖蒜、腌腊八蒜等。腌咸蒜：烧一锅开水，再加入食盐、酱油、花椒等材料，熬成浓汁后，关火放凉。将大蒜洗净，装入腌制容器中，再将凉透的酱汁倒进去，然后密封并转移到...
夏腊梅和腊梅的区别

发表于：03-19

夏腊梅和腊梅的形态特征叶片夏腊梅叶片多为膜质，呈现卵圆形或者倒卵形，对生，而腊梅的叶片为纸质或将近革质，形态各异，种类多样，有卵圆形、椭圆形等，微毛或者无毛。花朵夏腊梅花朵单生与嫩枝顶...
如何做腊八粥 | 腊八节为什么要吃腊八粥（寓意）

发表于：03-17

即将就是十二月份了，在这个月迎来的第一个节日就是我们大家都熟悉的腊八节。过腊八节印象最深的就是小时候会在这天喝上一碗暖暖的腊八粥。都知道美味的腊八粥是怎么做的吗？列出下面几种...
香菜腌制技术

发表于：02-27

配料：香菜100千克，食盐10千克，花椒适量。方法：香菜去黄叶和根，洗净，稍晾。食盐和花椒入缸，用10千克开水化盐，冷却后将香菜泡在盐水里，压实，15天后可食用。...
怎样腌咸鸭蛋 | 咸鸭蛋的腌制方法

发表于：02-23

摘要：将买回来的鸭蛋浸泡一下然后清洗干净，晾干蛋壳上的水分。然后将黄沙倒入洗干净的盆中，加入盐，黄沙和盐的比例为三比一，然后加水搅拌均匀成糊状。最后将咸鸭蛋放入黄沙盆中，均匀的粘上黄...
快速腌咸鸭蛋的方法 | 怎么腌咸鸭蛋

发表于：04-05

咸鸭蛋想必很多人都不陌生，在生活中我们能时常看见它的身影。咸鸭蛋最好吃的部分在于它的蛋黄，蛋黄吃起来的口感非常爽口下饭。现在很多人喜欢自己腌制咸鸭蛋了吃。不过在腌制的过程中也...