叶菜类蔬菜太多啦，白菜、包菜、青菜、莴苣等等。
叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有:芹菜、卷心菜、小油菜等等。
叶菜类蔬菜有普通叶菜类，如小白菜、菠菜、茼蒿等；结球叶菜类，如结球甘蓝、大白菜、结球莴苣等；香辛叶菜类，如大葱、韭菜、芹菜、茴香等。
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