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发表于:01-13
在生涯程度进步当前,大鱼大肉曾经不再是甚么稀罕物儿,人们在吃烦了,大鱼大肉当前也喜好吃部分爽口的小咸菜,酸辣脆萝卜就是人们最喜好的清口小菜。它酸辣爽口味道诱人,能去除清淡也能开胃消...
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发表于:12-26
问:请问泡制腌辣椒的加工工艺是怎样的?首先是选料。选择完整、肉质饱满、颜色鲜艳的辣椒,最好是刚刚成熟的辣椒。同时要注意辣椒表面不能有明显的病虫害和腐烂现象。清洗是制作腌辣椒的非...
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发表于:12-16
回答:小泰椒泡制可先用清水洗干净,放在一边晾干,锅中倒入两碗味极鲜,少量的老抽,两勺白糖,搅匀化开,再加入香叶、大料、桂皮大火煮开,倒出晾凉,将生姜、大蒜切片备用,把泰椒切开放入罐子中,再加入...
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发表于:03-13
小米辣是朝天椒的一种,花一般为白色或蓝色,果实未成熟时呈金黄色,成熟后呈大红色,原产于云南,辣度一般在30000-50000SHU。朝天椒的花一般为白色或带紫色,果实成熟后呈红色或紫色,种类较多,有长...
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发表于:12-30
一般是洗净晾干水分再加白酒泡制。把刚摘的直接用酒泡或凉晒1~2天再浸酒。有这样的酒吗?味道一定不错!洗净后,晾干水分,放到适当的容器中放适量的白糖进行炮制。桑葚蓝莓泡酒不知,只用过桑...
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发表于:12-27
苦竹笋含有丰富的纤维素、微生素和糖类,嫩笋微苦带甜、清香可口,具有促进消化、清凉解暑,降脂减肥等医疗功效。四川省峨眉山市川主乡素有苦竹笋之乡的称谓,当地农民利用所产鲜嫩苦竹笋泡制...
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发表于:04-18
回答:豆角泡菜的腌制方法可参考以下方式:将新鲜的豆角洗净后切成段,然后切一些新鲜的姜片,把豆角、适量的红椒、姜片、食用盐、醋、生抽放入容器中;最后盖好盖子,将其密封,等待豆角发酵即可。...
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发表于:01-03
发布日期:2013-04-22浏览次数:772核心提示:凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。如萝卜、甘蓝、莴苣、嫩姜、大蒜头、嫩扁豆、青辣椒等。凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜...
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发表于:01-08
一、工艺流程:原料----挑选----清洗----沥干----盐腌----入坛泡制----切分----拌调味料----装袋----真空密封----杀菌冷却----检验包装。二、辅料:食盐、白砂糖、白酒、味精、香辛料,以天...
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发表于:01-03
朝鲜泡菜既是朝鲜族爱吃的名菜,也是最变通的家常菜。一到秋天,朝鲜族几乎每家每户都要腌制这种富有民族风味的泡菜。泡菜的种类和做法很多,钽不管做哪一种,基本材料都是白菜、萝卜、辣椒、...
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发表于:04-30
泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样...
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发表于:02-26
1.原料预处理:将鲜嫩翠绿、粗细均匀的芹菜去叶,洗净,切成2厘米长的段,用2×10-4的叶绿素铜溶液浸泡6~10小时,用清水冲洗,晾干表面水分备用。2.准备泡菜坛:坛先用温水浸泡上5~10分钟,再用...
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发表于:01-02
在我们日常生活中,大蒜是人们经常食用的一种调味品,而且还被称为是人体清道夫。主要是大蒜具有很高的食用价值和药用价值,可以消毒杀菌,还可以辅助治疗多种疾病,受到很多人的喜爱。人们除了...
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发表于:12-26
蜂蜜泡黄皮,味道酸甜爽口,营养丰富,而且能滋阴润燥,润肺止咳,还能预防多种上火症状发生,在黄皮大量成熟的时候,很多人都想自己在家中制作蜂蜜泡黄皮,但对它的制作方法,人们了解的却不多,今天我就...
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发表于:01-05
优质木耳泡发时间稍长也不会有烂的现象。有时间限制定,可能是不超过2小时。有时间限制,最好是在三小时之内。木耳泡发一般没有时间限制,泡发到全部展开即可用于做炒菜用。木耳用足够的水...
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发表于:02-23
生姜直接放进泡菜坛里就行了。这个简单,洗干净,把水分控干。生姜腌制泡菜先清洗干净控干水分,再放入泡菜坛。清洗干净,表面的水沥干,再放入泡菜坛。先清洗干净,沥干水分,再放入泡菜坛。嫩生姜...
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发表于:01-04
核心提示:一、主要原辅材料海带、柠檬酸、碳酸钠、醋酸、白糖、食盐、生姜、大葱、辣椒、山梨酸钾、八角、丁香、甘草、桂皮、花椒、酱油。一、主要原辅材料海带、柠檬酸、碳酸钠、醋酸...
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发表于:04-01
将废菜叶、瓜果皮、鸡和鱼的内脏、鱼鳞碎骨、蛋壳及霉变食物(花生、瓜子、豆子等)放入小缸或小坛甚至广口瓶中,加水,有条件可洒些杀虫剂,盖严,约需2~3月发酵熟腐后即成。掺些旧培养土,加少量水...
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发表于:07-02
在我们日常生活中,大蒜是人们经常食用的一种调味品,而且还被称为是人体清道夫。主要是大蒜具有很高的食用价值和药用价值,可以消毒杀菌,还可以辅助治疗多种疾病,受到很多人的喜爱。人们除了...
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发表于:01-05
预防本病的重要措施是防止本病传入。因此,在引进猪和猪产品时,必须严格检疫。做好日常消毒工作,用猪水疱病高免血清进行被动免疫。防制措施1无本病的非疫区,禁止从疫区调入种猪与肉产品,尽...
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发表于:01-28
现在小零食种类很多,有的小零食做起来比较繁琐,那有人做过泡椒凤爪么?要放置几天才能吃呢?为了解答大家的疑惑,小编特地搜集了各种资料,并询问了专业的大厨,向他取经,为大家整理成下述更具体的...
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发表于:01-01
一盆绿意盎然的盆栽可以装饰我们的家居,添加美好的生活情趣,养花不难但是想要玩好却也不易,繁殖花卉可以说是非常有乐趣的一件事,看着一盆自己亲手繁殖的花卉那成就感就不用提了。有些朋友...
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发表于:02-09
回答:将准备好的黄秋葵籽洗净,倒入玻璃罐中,再加入50度的白酒(度数不要太高,容易破坏黄秋葵的营养成分),以1:10的比例侵泡,然后加盖密封,一般2-3个月后即可饮用。...
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发表于:12-02
摘要:1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净,洗干净后最好用凉开水冲一遍,并抹干水分,包括所有的用具都不要有生水2、将萝卜削皮,切成条状,撒入食盐约3茶匙,拌匀稍腌制,8分钟后挤掉水分,待用3、腌...
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发表于:01-05
核心提示:一、原料选择。选择出汁率高和糖酸含量高的品种如国光、红玉、富士等苹果作原料。一、原料选择。选择出汁率高和糖酸含量高的品种如国光、红玉、富士等苹果作原料。二、清洗。...