可以腌制酸菜，辣白菜，可以秋储冬吃。
大白菜可以腌制酸菜、辣白菜、可以秋储冬吃。
大白菜除了广泛用于烹调外，还用于食品工业，目前大白菜加工方法主要有盐渍、制作京冬菜、泡菜和制浓缩汁饮品等。
加强田间管理及时浇水施肥和病虫害防治。
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