柠檬具有丰富的营养，如含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，以及钙、铁、磷等多种微量元素，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙、烟酸等，有利于维持人体健康的需要。
柠檬一般含有拧檬酸，各种维生素。
柠檬含有丰富的的维生素C和多种微量元素。
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