绿豆的营养成份都有哪些？

绿豆中含有维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，叶酸和球蛋白。

绿豆含有丰富的蛋白质、淀粉、B族维生素、脂肪、矿物质以及人体所必需的8种氨基酸等成分。绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病、心绞痛等疾病。

绿豆含有丰富的蛋白质、淀粉、B族维生素、脂肪、矿物质以及人体所必需的8种氨基酸等成分。

绿豆含有钾，铜，脂肪，维生素A，维生素E，维生素B1，维生素B2，蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，烟酸，镁，钙，磷，胡萝卜素，铁，硒，锌，钠，锰等营养成分。

绿豆富含丰富的蛋白质，淀粉，b族维生素，脂肪，矿物质以及人体所必需的多种氨基酸。